Источник: Shutterstock
♥ Освоение прикорма: что это и как правильно проводить?
♥ Ведем дневник любимых блюд крохи
♥ Рыба в детском рационе – какая и когда?
♥ Правила приготовления детских блюд из рыбы
♥ Таблица прикорма — рекомендованные продукты для малышей в 10 месяцев
В 10 месяцев малыш достаточно самостоятельный и в некоторых случаях уже может рассказать родителям о своих вкусовых пожелания или, как минимум, показать. Очень важно прислушиваться к крохе и присматриваться к реакциям его организма – не стоит насильно заставлять съесть то или иное блюдо, ведь в будущем это может привести к негативным последствиям и пищевым капризам ребенка.
Освоение прикорма: что это и как правильно проводить
В 10 месяцев малыш уже попробовал достаточно много новых продуктов и даже их сочетаний – какие-то ему пришлись по душе, какие-то не очень и родителям обязательно с этим стоит считаться. Очень важно, чтобы родители осознано включились в процесс освоения прикорма и даже на какое-то время сменили собственные пищевые предпочтения и расширить вкусовую гамму, ведь если малышу давать только те продукты, которые так им нравятся и привычны, то это может очень ограничить будущие гастрономические предпочтения маленького человечка.
Источник: Shutterstock
Также очень важно соблюдать ряд правил, чтобы процесс прикорма воспринимался ребенком именно как полноценный прием пищи, а не как игра:
- Не стоит использовать различные гаджеты во время кормления. Конечно, соблазн включить малышу мультик или песенку, чтобы он отвлекся и машинально открывал рот для ложки очень велик, но таким образом в будущем накормить ребенка без дополнительных развлечений будет практически нереально.
- Также не стоит самостоятельно петь ребенку, танцевать перед ним, устраивать показательные выступления и читать сказки. Кормление – это процесс приема пищи и только. Ребенок должен понимать это с ранних лет.
- Не стоит торопить ребенка и заставлять его съесть все со скоростью взрослых членов семьи. Стоит помнить, что для ребенка все эти процессы в новинку и он кушает гораздо медленнее взрослых.
- Не нужно также заставлять кроху съесть все до последний ложечки, прибегая к уговорам, и приемам в роде: «Съешь ложечку за маму, и ложечку за папу, за бабушку и за дедушку». Малыш очень хорошо чувствует свое тело и точно знает, что он насытился. Если же его заставлять, то в будущем это может привести к проблемам с лишним весом.
Источник: Shutterstock
Ведем дневник любимых блюд крохи
Чтобы знакомство с новыми блюдами было максимально комфортным, необходимо придерживаться нескольких несложных правил:
- Новый продукт нужно давать малышу только в первой половине дня – так вы сможете отследить реакцию ребенка на новинку и понять, нет ли проблем с желудочно-кишечным трактом, аллергических или других проявлений.
- Во время знакомства с новой едой малыш должен быть абсолютно здоров – не стоит вводить новое блюдо, если у малыша есть какие-либо недомогания, в том числе и реакция на растущие зубки, лучше повременить.
- Если малыша ожидает плановая вакцинация, знакомство с новым блюдом также стоит отложить и не давать крохе новых продуктов за неделю до и всю неделю после прививки – если за этот период никаких реакций на вакцину нет, то можно возвращаться к привычному графику знакомства с новой пищей.
- В возрасте 10-11 месяцев у малыша уже достаточно зубов, чтобы он мог есть не только пюре, но и пищу кусочками. Только обязательно следите, чтобы эти кусочки были достаточно маленькими и мягкими – это исключит опасность подавиться.
- Не стоит до года добавлять в детскую пищу соль, а с сахаром повремените до двух лет. Это поможет ребенку лучше понять вкус пищи, да и перевариваться детским организмом еда будет лучше.
- Если малыш не хочет пробовать какой-то продукт – не заставляет его. Повторите попытку через несколько дней.
Источник: Shutterstock
Чтобы лучше понимать пристрастия своего малыша, заведите дневник прикорма – это может быть, как специализированная книжечка (их можно приобрести в книжных магазинах), так и обычная тетрадь или блокнот. Туда стоит записывать какой продукт малыш попробовал, в каком возрасте и как он на него отреагировал. Обязательно стоит отмечать в дневнике, была ли у малыша какая-либо реакция на тот или иной продукт.
Такой дневник будет полезен и для того, чтобы в будущем сохранить воспоминания об этом чудесном времени жизни вашего крохи и, особенно, чтобы иметь возможность отследить его вкусовые пристрастия, понять, есть ли у него пищевые аллергии и на какие группы продуктов организм ребенка реагирует нетипично.
Рыба в детском рационе – какая и когда?
К 10 месяцем в рацион ребенка уже можно полноценно вводить рыбные блюда. Тем более, что рыба является кладезем полезных витаминов и микроэлементов, которые так полезны для растущего организма. Стоит учесть, что вводить рыбу в рацион крохи нужно очень аккуратно и, если есть риск реакции на этот продукт – его употребление малышом стоит отложить до 2-х лет.
Для начала достаточно давать малышу рыбу не больше одного-двух раз в неделю небольшими порциями и только когда ребенок привыкнет – делать это лакомство более частым в рационе.
Источник: Shutterstock
Самой полезной является морская рыба – во-первых, она насыщена полезными жирами, так необходимыми для активного роста, а во-вторых, в ней почти нет мелких костей, а значит, риск подавиться – минимальный.
ХЕК: с 10 МЕСЯЦЕВ
Этот вид рыбы является одним из лучших для первого знакомства. У него довольно плотное мясо, которое очень хорошо воспринимается детским организмом. К тому же хека достаточно легок купить в украинских магазинах. В хеке содержаться фосфор, йод, железо, а также витамины группы В, А, РР и другие.
Источник: Shutterstock
МИНТАЙ: с 10 МЕСЯЦЕВ
Еще один полезный и доступный вид морской рыбы, который точно порадует малыша своим вкусом и полезными свойствами. В минтае очень много фосфора, йода и насыщенных жиров, так необходимых крохе. А изобилие полезных микроэлементов и витаминов делает эту рыбу не только очень вкусной, но и очень полезной.
Источник: Shutterstock
ПУТАССУ: с 10-11 МЕСЯЦЕВ
Эта рыба имеет плотное мясо и насыщена большим количество качественного, легкоусвояемого белка. Также путассу отличается высоким содержанием йода и витаминов группы В, благодаря своей структуре эту рыбу легко готовить и на пару, и варить, и использовать для приготовления суфле.
Источник: Shutterstock
ТРЕСКА: с 10 МЕСЯЦЕВ
Треска считается эталонной рыбой для детского прикорма. В ней много фосфора, белков и отсутствует вредный для детского организма холестерин. Единственный существенный недостаток трески – наличие мелких костей, поэтому передирать ее нужно особенно тщательно.
Источник: Shutterstock
СУДАК: с 11 МЕСЯЦЕВ
Эта пресноводная рыба достаточно популярна в Украине, а ее мякоть очень полезна для ребенка, так как содержит йод, фосфор, цинк, железо, магний и много полезных витаминов. Мясо судака не вызывает аллергических реакций, что еще раз свидетельствует в пользу введения его в детский рацион.
Источник: Shutterstock
ГОРБУША: с 2-Х ЛЕТ
Красную рыбу стоит давать ребенку очень аккуратно. Несмотря на всю ее пользу и богатый вкус, детский организм не готов к такой нагрузке из-за обилия в ней насыщенных жиров и холестерина. Лучше подождать с ней до двух лет.
Источник: Shutterstock
КРАСНАЯ ИКРА: 3-Х ЛЕТ
Несомненно, красная икра является кладезем полезных элементов, она положительно влияет на кровеносную систему, уровень гемоглобина, щитовидку и другие органы, но также она дает немалую нагрузку на ЖКТ и является сильным аллергеном. Лучше перестраховаться и впервые дать малышу на пробу это лакомство после трех лет.
Источник: Shutterstock
Правила приготовления детских блюд из рыбы
Несмотря на то, что рыба очень полезна для ребенка, она также может нести немалую опасность, поэтому вводить ее нужно очень аккуратно. И чтобы минимизировать риски и при этом получить максимум пользы, придерживайтесь несложных правил:
- Первые рыбные блюда должны быть обязательно приготовлены на пару или из отварной рыбы. При этом тщательно разберите рыбу на кусочки руками и проверьте, нет ли в ней мелких косточек, которыми ребенок может подавиться.
- Для детского прикорма старайтесь использовать только свежую рыбу. Если же купить свежую морскую или речную рыбу нет возможности, убедитесь, что замороженная рыба подходящего качества и не замораживалась повторно.
- Чтобы сохранить в рыбе максимум питательных компонентов, используйте то же правило, что и для мяса – опускайте ее уже в кипящую воду.
- Если вы готовите пюре с помощью мясорубки, то пропускайте рыбу через нее два раза. Таким образом, даже если в мякоти и будут маленькие косточки – они измельчаться.
Таблица прикорма — рекомендованные продукты для малышей в 10 месяцев
Источник: Shutterstock
При ГВ: кормление грудью по требованию
- Зеленый горошек, свекла 30 г
- Мясные субпродукты (печень, язык) 60 г
- Детское печенье
При ИВ: адаптированная молочная смесь 2 раза
- Мясное пюре (говядина, курица) 50 г
- Йогурт 50–100 г
- Хлеб
Рецепты для прикорма
Рыбное суфле
Рыба – очень полезный продукт для растущего детского организма. Здорово, если ваш малыш всей душой полюбит это лакомство. Нежное и ароматное рыбное суфле наверняка придется крохе по вкусу.
Ингредиенты:
- филе хека – 50 г
- сливочное масло – 5-7 г
Приготовление:
- Рыбное филе хорошо промойте и убедитесь, что в нем нет костей.
- Приготовьте рыбу на пару до готовности, в течение 10-15 минут.
- Остудите рыбу и измельчите ее в мясорубке или блендере.
- Возьмите венчик, добавляет к рыбе размягченное сливочное масло, постепенно взбивая венчиком до образования воздушного суфле.
Источник: Shutterstock
Овсяное смузи с яблоком
К 10 месяцам ваш малыш наверняка уже попробовал и кашки, и кисломолочные продукты, и фрукты. Почему бы не совместить их, чтобы подарить крохе новые вкусовые ощущения?
Ингредиенты:
- овсяные хлопья – 20 г
- домашний йогурт – 30 г
- яблоко – 30 г
Приготовление:
- Приготовите овсяную кашу на воде. Остудите ее.
- В блендер поместите охлажденную овсянку, мелко нарезанное яблоко без шкурки и йогурт.
- Взбейте все ингредиенты до получения однородного смузи.
Источник: Shutterstock
Рисовая каша с тыквой и говядиной
Сочетание риса с тыковой довольно привычное и очень вкусное, а если туда добавить еще и постной говядины, то у малыша получится очень вкусный полноценный обед.
Ингредиенты:
- рис – 40 г
- тыква – 40 г
- говядина – 50 г
Приготовление:
- Рис промойте и поставьте вариться.
- Тыкву очистите, нарежьте мелкими кусочками и добавьте к рису через 10 минут после начала готовки каши. Варите еще 10-15 минут до полной готовности.
- Говядину промойте, слегка отбейте и приготовьте на пару, это займет 10-15 минут.
- В блендер поместите рисово-тыквенную кашу и добавьте мясо. Взбейте, чтобы в пюре остались небольшие комочки.
Источник: Shutterstock
Суп-пюре из двух видов капусты
И брокколи, и цветная капуста очень полезны для маленького растущего организма. А суп-пюре на их основе точно понравится крохе.
Ингредиенты:
- брокколи – 40 г
- цветная капуста – 40 г
- картофель – 30 г
- растительное масло – 2 капли
Приготовление:
- Брокколи и цветную капусту промойте и разберите на соцветия.
- Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.
- В холодную воду положите брокколи и цветную капусту. Через 5 минут опустите в кастрюлю и картофель.
- Варите до готовности еще 10 минут.
- В блендер поместите все готовые ингредиенты и влейте немного бульона, в котором они варились, добавьте несколько капель растительного масла и взбейте до пюреобразного состояния.
Источник: Shutterstock
Грушево-банановое пюре со сливой
Фрукты обязательно должны присутствовать в рационе 10-месячного ребенка. Лучше всего готовить из них вкусные и полезные пюре.
Ингредиенты:
- груша – 30 г;
- банан – 30 г;
- слива – 20 г.
Приготовление:
- Грушу очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.
- Банана почистите и нарежьте.
- Сливу помойте и очистите от шкурки.
- Грушу запеките в духовке или микроволновке.
- К готовой груше добавьте банан и измельчите в блендере.
- Сливу разомните вилкой, добавьте в грушево-банановое пюре и перемешайте.
Источник: Shutterstock
