Сальмонеллез – это очень опасная для ребенка болезнь, основным источником заражения которой являются куриные яйца. Узнайте, как уберечь малыша от этой беды и что делать в случае заражения.
Источник: instagram.com@mos_doctor
Сальмонеллез для ребенка очень опасен, если крохе около года. Ведь иммунная система малыша к этому возрасту еще не достаточно зрелая, чтобы противостоять этой грозной инфекции. Поэтому болезнь развивается очень быстро, а отсчет времени может идти буквально на минуты.
Как происходит заражение
Возбудители сальмонеллеза – это грамотрицательные подвижные палочки рода Salmonella семейства Enterobacteriaceae. Эти микроорганизмы обладают очень высокой устойчивостью по отношению к условиям внешней среды. Например, в теплом помещении эта палочка может сохранять свою болезнетворную способность в течение трех месяцев. При кипячении она гибнет очень быстро, но только в том случае, если кипящая вода действует на нее непосредственно. Если палочка находится в куске мяса толщиной около 15 см, то для уничтожения палочки понадобится около 2-3 часов кипения бульона. В воде сальмонелла может жить около 5 месяцев, в мясе и молочных продуктах до 6 месяцев, в испражнениях животных – до 4-х лет.
Источник: Instagram@yarbroiler
Понятно, что у малыша в самом раннем своем возрасте, когда он исследует мир на вкус, теоретически довольно много шансов найти живую сальмонеллу. На практике все не так страшно: случаи заражения сальмонеллой все-таки не так часты.
И опасность заражения сальмонеллезом совсем не означает, что помещение, в котором живет кроха, должно постоянно обрабатываться дезинфицирующими растворами, а еда – кипятиться по много часов. Такая тактика поведения может принести иммунитету малыша больше вреда, чем пользы. С практической точки зрения важно знать, что ребенку нельзя давать сырые куриные яйца (всмятку – тоже), плохо проваренное мясо и т.д. И следить за тем, чтобы у малыша не было контакта с пометом диких птиц (голубей, в частности). В подавляющем большинстве случаев этого достаточно, чтобы уберечь малыша от заражения.
Симптомы сальмонеллеза
Симптомы сальмонеллеза таковы:
- повышение температуры тела,
- головная боль,
- озноб,
- ломота в теле,
- боль в животе,
- тошнота,
- многократная рвота,
- диарея.
Что делать при сальмонеллезе
Чем меньше ребенок, тем оперативнее должны быть действия родителей. Ведь рвота и диарея опасны обезвоживанием, которое у ребенка наступает очень быстро. А токсины, выделяемые палочкой, отравляют организм малыша и приводят к таким быстро нарастающим симптомам как снижение тонов сердца, тахикардия, снижение артериального давления. Иногда развиваются судорог, чаще в мышцах ног. Срочно вызывайте «скорую»!
