Ягодно-творожный десерт (фото: ЦФА Бурда)
Ягоды и фрукты по сезону должны обязательно быть включены в рацион малыша.
А если ребенок не ест ягодки в чистом виде — включите фантазию и замаскируйте их с помощью вкусного ягодно-творожного десерта. Предложите малышу это лакомство в качестве полдника или вечернего перекуса.
Возьмите:
- 125 г малины
- 4 стол. ложки сахара
- 125 г черники
- 1 лимон
- 500 г диетического творога
- 100 мл сливок
Приготовление
- Ягоды перебрать. Малину размять вилкой и смешать с 1 стол. ложкой сахара. Дать массе немного настояться. Добавить чернику.
- Лимон вымыть, обдать кипятком и обсушить. Цедру натереть на мелкой терке, из мякоти выжать сок.
- Творог перемешать с 2 чайн. ложками цедры, соком лимона, оставшимся сахаром и сливками до получения кремообразной массы.
- В четыре чистые баночки с закрывающимися крышками выложить по 2 стол. ложки смеси ягод. Добавить крем и оставшиеся ягоды. Плотно закрыть крышками и до подачи на стол держать в холодильнике.
