Сразу после рождения ребенок получает самую лучшую пищу — материнское молоко. В нем содержатся все нужные витамины в наиболее легкоусваиваемом виде, и до возраста приблизительно 6 месяцев малышу на грудном вскармливании обычно никакие добавки не требуются.
Источник: instagram@lu_kids_
Однако по мере развития и роста витаминов ребенку требуется все больше. Важно вовремя и правильно начинать вводить в рацион овощные, фруктовые и мясные пюре — эти продукты богаты витаминами и обычно вполне удовлетворяют все потребности растущего организма в таких жизненно важных «добавках» к основным питательным веществам.
- Питание малыша, переходящего от грудного вскармливания к «взрослой» еде, должно быть разнообразным. Длительное употребление только молочных продуктов приведет к недостатку витаминов группы В, витаминов С, РР и такого важного витамина D. Избыток в рационе мучных и кондитерских изделий, сладостей может вызвать гиповитаминозы А, В1, С, D.
- Отсутствие животных белков в пище так же приводит к дефициту таких важнейших витаминов, как В2, В12, D, без которых ребенок просто не сможет нормально развиваться.
Почему не усваиваются витамины?
Даже если меню вашего малыша полноценное, это еще не дает нам полной гарантии от возникновения гиповитаминоза у ребенка. Витаминам мало просто поступить в организм с пищей — они должны еще и нормально усваиваться. А вот с этим, увы, зачастую проблемы…
Особенно часто наблюдается нарушение всасывания и усвоения витаминов при различных болезнях пищеварительной системы. Так, например, с первых месяцев жизни дисбактериозы, энтероколиты, ферментативная недостаточность могут привести к гиповитаминозам А, В, С, D, Е, К.
- В более старшем возрасте, особенно при неправильном питании, все чаще встречаются и более серьезные хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Уже в 3—4 года у ребенка может возникнуть нарушение кислотности желудочного сока — состояние и само по себе достаточно вредное для организма, и вдобавок еще и уменьшающее поступление витаминов, прежде всего витамина С и группы В. Заболевания печени и желчного пузыря, при которых ухудшается усвоение жиров, ведут и к дефициту жирорастворимых витаминов — А, D, Е, К.
Источник: instagram@lu_kids_
Как распознать гиповитаминоз?
Признаки нехватки тех или иных витаминов можно заметить самостоятельно.
- Склонность к простудам и аллергиям может быть вызвана одновременным недостатком витаминов С и Е.
- Раздражительность, плаксивость, капризность вовсе не обязательно свидетельствуют о вредном характере малыша — вполне возможно, ему не хватает витаминов группы В, а также Е и D.
- Сухость кожи, ломкие волосы и ногти, сыпь (часто вместе с отсутствием аппетита) — сигнал о том, что нужно позаботиться о витаминах А и группы В.
- Дефицит витамина А сильно влияет и на зрение: возникает сухость слизистой оболочки глаз, ее воспаление (конъюнктивит), «куриная слепота» (ухудшение зрения в сумерках).
- Классические признаки гиповитаминоза С — кровоточивость десен, боли в мышцах и возникающие от малейших ударов и даже надавливаний «синяки» (кровоподтеки на коже и слизистых оболочках), а также вялость, сонливость, подавленное состояние.
Заметив признаки гиповитаминоза, проконсультируйтесь с педиатром и профильными врачами по признакам, которые вы заметили, — окулистом, дерматологом. Дело в том, что гиповитаминоз может сочетаться с другими, куда более серьезными проблемами, да и симптомы многих заболеваний на начальных стадиях бывают похожи. Помните, что диагноз «гиповитаминоз» может поставить только врач!
А вот проводить профилактику гиповитаминозов, да и увеличивать количество витаминов в пище не только можно, но и нужно! В любом случае не повредит, поскольку при большинстве заболеваний организму требуется больше витаминов, чем обычно.
Источник: Shutterstock
Корректируем питание
Самый естественный и главный источник витаминов — разумеется, продукты питания. Но эти продукты нужно правильно приготовить! Многие витамины разрушаются при термической обработке, заморозке, вымачивании, хранении. По возможности продукты для «витаминной подпитки» должны быть свежими, овощи — не тепличными, а с открытого грунта (в них содержание витаминов заметно выше).
Продукты отличаются по содержанию в них тех или иных витаминов, поэтому давайте посмотрим, какие из них полезнее при том или ином гиповитаминозе.
Витамин А
Гиповитаминоз А «лечится» увеличением в рационе печени, почек, яиц, молочных продуктов и растительного масла. Кроме того, у этого витамина есть его «предшественник», вещество, из которого витамин А образуется в нашем организме, — каротин, или провитамин А.
Его много в красных овощах, фруктах и ягодах (помидоры, морковь, краснокочанная капуста, красные сорта яблок, рябина, шиповник), а также в в шпинате, горохе, брокколи, дынях, персике, облепихе.
Витамины группы В
Большое количество витаминов группы В содержится в мясе и мясных субпродуктах, рыбе, бобовых и зерновых культурах, нешлифованном рисе, черном хлебе, яичных желтках, орехах. Витамином В2 богаты дрожжи и грибы, В3 — зеленые овощи (лук, шпинат, салат) и немолотое зерно, В5 — арахис и картофель, В12 — креветки, молочные продукты, яйца, свекла.
Витамин C
Источники витамина С — свежие овощи и фрукты, но особенно цитрусовые, шиповник, смородина (прежде всего черная), клюква, сладкий перец (паприка).
instagram@amaliya_foodblogger
Витамин D
Витамин D организм получает прежде всего из жирных продуктов животного происхождения — жирной рыбы (именно «рыбий жир» долгое время был его основным источником для детей), молока и сыра, яиц. Нельзя забывать и о том, что он образуется в нашей коже под действием ультрафиолетовых лучей, поэтому ребенку необходимы регулярные солнечные ванны, а в зимнее время может потребоваться и дополнительное облучение специальными ультрафиолетовыми лампами.
Витамин Е
Для восполнения недостатка витамина Е подходят жирные продукты, печень, мясо, яйца, орехи, растительное масло и, кроме того, продукты из немолотого зерна.
В этих же продуктах содержится много еще одного незаменимого витамина — фолиевой кислоты, кроме того, богаты им листовые овощи — капуста, салат.
Порой даже достаточное количество правильно приготовленных и свежих продуктов не являются залогом обеспечения ребенка необходимым витаминным комплексом. Потому не стоит отказываться, если доктор настоятельно рекомендует крохе пропить курс специально подобранных витаминных препаратов.
