Голубцы с гречневой кашей и творогом
Возьмите:
• кочан капусты;
• 1-2 яйца;
• 1/2 стакана гречки;
• 1 пачку творога;
• сахар, соль, сливочное масло, сметану по вкусу.
Приготовление
Отварите кочан капусты до полуготовности, разберите на отдельные листья, срежьте утолщенные части. На каждый лист выложите фарш из рассыпчатой гречневой каши, смешанной с творогом, сливочным маслом и порубленным, сваренным в крутуй яйцом. Заверните конвертиком. Уложите на смазанную маслом сковороду, залейте сметаной и запекайте до готовности.
Вареники ленивые
Возьмите:
- 1 пачку творога;
- 1 яйцо;
- 2-3 стол, ложки муки;
- 1 стол, ложку сахара.
Приготовление
Творог смешайте с сахаром, яйцом, мукой. Раскатайте пласт теста толщиной примерно 1 см. Нарежьте его на полоски шириной 2.5 см, а затем на квадратные кусочки. Опускайте их в кипящую подсоленную вода, варите около 5 минут. Вынимайте шумовкой. Подавайте горячими со сметаной.
Пудинг пшенный с творогом и морковью
Возьмите:
- 1 пачку творога;
- 1 стакан пшенки;
- 1 яйцо;
- 1 л молока;
- 1 морковь;
- сахар, соль, сливочное масло, сметану по вкусу.
Приготовление
Сварите крутую пшенную кашу, остудите, смешайте стушенной в молоке морковью, протертым творогом, сахаром, молоком и взбитым белком. Выложите получившуюся массу на смазанную маслом сковорода, запекайте 20- 30 минут в духовом шкафу. Подавайте пудинг горячим со сметаной.
