Говорят, что полководец Суворов был автором известного мудрого совета: «Завтрак съешь сам…» Можно привести не менее десятка доводов в пользу регулярных завтраков: они и энергией заряжают, и IQ повышают…
Burda Media
Польза для пищеварительной системы ребенка
Педиатры напоминают о том, что утром и в первую половину дня метаболизм организма ребенка самый высокий. Если не нарушать режим питания и строго в определенное время (!!!) кормить чадо полноценным завтраком, то в это же время у ребенка запускается механизм пищеварения, выделяется слюна, желудочный сок, желчь. Чтобы не было застоя желчи и проблем с пищеварением, завтрак должен содержать углеводы. Поэтому каша, сваренная на нежирном (или разбавленном) молоке, считается идеальным вариантом.
Польза для зубов
Специалисты Центра контроля и профилактики заболеваний штата Мэрилэнд США в ходе исследований установили, что кариес часто поражает именно тех детей, которые имеют привычку отказываться от завтраков. Если кариозные повреждения эмали наблюдались у 18% детей, которые регулярно получали завтраки, то у детей, которые часто пропускали утренний прием пищи, кариес развивался в два раза чаще. Именно во время завтрака ребенок получает богатую кальцием пищу, – зерновые, молочные продукты, – а кальций помогает защитить зубную эмаль. (В этом смысле очень полезны молоко, кефир, творог, сыр и йогурт.)
Fotolia
Да здравствует каша!
Блюда из круп настолько разнообразны, что вам удастся каждый день готовить на завтрак нечто новое. Каши бывают разные! Гречка, рис, овес, перловка, — вот лучшие из лучших, но можно также очень вкусно приготовить и оригинально подать кашу из манки, кус-куса, так что выбирайте!
К каше хорошо подать сезонные свежие ягоды и фрукты. Креативно украсьте блюдо. Можно предложить также сыр, чай, какао.
Если малыш категорически отказывается от предложенной каши, настаивать не надо. Читайте рецепты, берите на заметку интересные блюда. Может быть, малышу по вкусу придется творожная запеканка с манной крупой, пшенная каша с абрикосами…
А еще – покажите пример, сами кушайте кашу с аппетитом!
Fotolia
Хлопья и мюсли на завтрак?
Зерновые крупы предпочтительнее, чем хлопья. При изготовлении хлопьев быстрого приготовления теряется значительная часть полезных минералов.
Мюсли – это, конечно, быстро и удобно, но для малыша вариант совсем не подходящий. Мюсли содержат смеси злаков, а такие смеси детям лучше не предлагать. Кроме того, экзотические фрукты, изюм и орехи не всегда хорошо перевариваются и могут вызвать аллергию.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Топ-5 вопросов к диетологу о летнем меню для ребенка
Почему детям нельзя пропускать завтрак?
Что приготовить на завтрак? Рецепты
