3 идеальных рецепта на пару в мультиварке: быстро и полезно

У этого удивительного агрегата есть несколько режимов приготовления, в том числе «на пару» — таким образом, одна мультиварка заменяет сразу несколько кухонных гаджетов: духовку, гриль, пароварку. Кстати, блюда, приготовленные при помощи горячего пара, считаются самыми полезными, а витаминов в них сохраняется больше, чем при других методах приготовления.

Источник: shutterstock

Существуют блюда, которые требуют именно пароварки, например, азиатские манты, дальние родственники пельменей. Однако, при желании, таким способом можно приготовить практически все: мясо, рыбу, овощи. Это исключительно полезно, а еще очень просто и быстро. Приготовление в мультиварке не потребует от вас много усилий, но проявить фантазию можно и здесь, конечно.

Рыбные котлетки с морковкой и луком

500 г филе белой рыбы
1 небольшая морковка
1 луковица
Немного зелени (укроп, петрушка)
Соль

Источник: instagram @unreal_unbroken

1. Филе рыбы прокрутите через мясорубку, луковицу нарежьте мелкими кусочками и прокрутите вместе с рыбой. Если фарш оказался «мокрым», выложите его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Морковку натрите на мелкой терке, добавьте мелко нарезанную зелень и соедините с рыбным фаршем.
3. В готовую рыбно-морковную смесь добавьте муку, соль, яйцо. На этом этапе можно добавлять специи, которые вы любите – с рыбой хорошо сочетается майоран, например.
4. Смочите руки холодной водой и сформируйте котлетки и выложите их в мультиварку. Включите режим «приготовление» на пару и готовьте 15 минут.

Мультиварки

Пароварка-блендер 2 в 1 Philips Avent

3 899 грн

Мультиварка REDMOND RMC-M251

1 399грн

Мультиварка MOULINEX MK812

2 999грн

Мультиварка POLARIS PMC 0508D Floris

1 351грн

Мультиварка PHILIPS Viva Collection HD3136/03

2 499грн

Мультиварка-скороварка PHILIPS HD2137/40

3 599грн

4 лучших блюда без глютена для детей и взрослых

Сырно-куриные кексы

200 г куриного филе
2 яйца
2 ст. ложки манной крупы
75 г. пармезана
75 мл. молока
Соль по вкусу

Источник: instagram @sabi_koval

1. Теплым молоком залейте манку и оставьте на 10 минут набухать.
2. Куриное филе пропустите через мясорубку, сыр натрите на мелкой терке (можно измельчить блендером). Фарш соедините с сыром, добавьте яйца, остывшую манку с молоком, посолите. При желании можно добавить немного специй, но если готовите для детей, лучше использовать немного укропа и петрушки.
3. Выложите готовое тесто в силиконовые формы для кексов, установите их в мультиварку, выставьте режим «пароварка» и время 20 минут.

7 необычных блюд из гречки для всей семьи

Творожный пудинг с финиками

400 г зернистого творога
2 яйца
2 столовые ложки мной крупы
1 столовая ложка сахара
100 г фиников
50 мл молока
¼ чайной ложки соды
½ стручка ванили

Источник: instagram @habarikova

1. Молоко нагрейте, но не доводите до кипения, добавьте содержимое стручка ванили. Манку всыпьте в мисочку, залейте горячим молоком с ванилью и оставьте на 10-15 мину.
2. Творог перебейте блендером или протрите через сито до однородного состояния. Яйца слегка взбейте, чтобы смешались желток и белок, влейте в творог, добавьте сахар, соду и все взбейте блендером до однородного состояния.
3. Соедините творожную массу с остывшей и набухшей манкой, добавьте нарезанные кубиками финики и выложите в силиконовую форму.
4. Установите форму в мультиварку, не забыв наполнить водой специальную чашу, установите режим «пароварка» и время 15 минут.

Готовому пудингу позвольте постоять в мультиварке до остывания, но при открытой крышке.