10 полезных десертов для детей от 1 года

Питание ребенка после года становится более свободным и разнообразным. Появляется возможность комбинировать пищу и баловать своего карапуза вкусняшками. В этом возрасте некоторые уже успели попробовать сладости и десерты со взрослого стола. Однако не стоит забывать о принципах здорового питания. 

Источник: pixabay

Детское меню должно включать достаточно фруктов, ягод и овощей, продукты из творога, соки и компоты, изредка кисель. Предлагаем разнообразить меню годовалого сладкоежки полезными десертами.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Вам понадобится:

• 200 г обезжиренного творога
• 1 яблоко
• 2 перепелиных яйца
• 2 ст. л. сметаны
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• сахар по вкусу

30 вкусных рецептов запеканок для детей на скорую руку!

Приготовление:

1. Творог размять, яблоко порезать на мелкие кусочки.
2. Все ингредиенты тщательно перемешать.
3. Выложить творожную массу в форму для запекания и отправить в духовку на 20-25 минут. Выпекать при температуре 200° С.

Источник: instagram@ole4ka_pp

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Вам понадобится:

• 150 г овсяных хлопьев
• 2 яйца
• 150 г сахара
• 100-200 г сливочного масла
• 200-300 г муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• орехи, сухофрукты (по желанию)

Приготовление:

1. Мягкое масло необходимо перемешать с сахаром и яйцами.
2. Добавляем к общей массе овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и замешиваем тесто.
3. Накрываем тесто пленкой и ставим на 1 час в холод.
4. Формируем небольшие лепешки, выкладываем их на противень и выпекаем в духовке 15-20 минут при температуре 180° С.
5. Угощаем маленького гурмана мягкими ароматными печенюшками.

Источник: instagram@ol_kameneva

БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ

Вам понадобится:

• 1 банан
• 1 ч. л. манки
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1 ч. л. сахара
• несколько капель лимонного сока

Приготовление:

1. Сварить жидкую манку на молоке. Охладить ее.
2. Яйцо взбить с сахаром. Банан измельчить блендером.
3. Все перемешать, добавить лимонный сок.
4. Запекаем в духовке 15–20 минут при температуре 180° С.

Источник: instagram@veg_aks_lite

МОРКОВНОЕ СУФЛЕ

Вам понадобится:

• 1 морковь
• 1/2 яблока
• 1/4 яйца
• 1 ч. л. манки
• 1/2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. молока

Приготовление:

1. Морковь почистить, мелко нашинковать и тушить в молоке, разведенном с водой 7–10 минут.
2. Когда морковь станет мягкой, взбиваем ее блендером и еще немного тушим.
3. Добавляем манку, доводим до кипения и даем смеси остыть.
4. Тем временем взбиваем белок и разделяем его на две части.
5. К остывшему морковному пюре добавляем желток и половину взбитого белка.
6. Яблоко трем на мелкой терке и смешиваем с оставшимся белком.
7. Форму для суфле смазываем маслом, выкладываем слоями морковь и яблоки.
8. Готовим смесь в пароварке или на водяной бане под крышкой 25–30 минут.

Источник: instagram@vintage_anna

РЕЦЕПТ ФРУКТОВОГО САЛАТА

Вам понадобится:

• Яблоко
• Груша
• Банан
• 100 г питьевого йогурта

Приготовление:

1. Все фрукты берем по половинке или меньше. Нарезаем мелкими кусочками, можно натереть на терке.
2. Готовый салат заправляем йогуртом.

Источник: pixabay

ЯГОДНО-ТВОРОЖНЫЙ МУСС

Вам понадобится:

• Горсть ягод (клубника, малина, вишня)
• 40 г нежирного творога
• 20 г нежирного йогурта

Приготовление:

1. Детское питание должно быть разнообразным. Если у вашего малыша нет аллергии, выбираем любые фрукты. Нарезаем их мелкими кусочками.
2. Взбиваем в блендере фрукты, творог и йогурт.
3. Подавать десерт лучше сразу, пока он не потерял свою легкость.

Источник: instagram@alenakogotkova

ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Вам понадобится:

• 1 крупное яблоко
• 4 ст. л. овсяной муки (или измельченных хлопьев)
• 4 ст. л. кукурузной муки
• 1 яйцо
• 1 ч. л. сахара
• соль

Приготовление:

1. Яблоко натереть на мелкой терке.
2. Добавить к яблоку яйцо, соль, сахар, муку и все хорошенько перемешать.
3. Жарить оладушки на сковороде до готовности.

Источник: instagram@to_chto_vkysno

ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ

Вам понадобится:

• 200 г тыквы
• 2 ч. л. сахара
• 1 яблоко

Приготовление:

1. Начиная с года можете смело вводить в рацион малыша тыкву.
2. Очищаем тыкву от кожуры, нарезаем и варим с небольшим количеством воды до готовности.
3. Яблоко тоже очищаем, режем и отправляем к тыкве.
4. Готовое пюре перетираем через сито, добавляем сахар и еще раз доводим до кипения.
5. Остывший десерт даем продегустировать маленькому гурману.

Источник: instagram@olyabonya

ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД

Вам понадобится:

• 2 яблока
• 25 г сахара
• 1 ст. л. картофельного крахмала
• 10 г желатина

Приготовление:

1. Яблоки почистить, натереть на крупной терке, добавить сахар и поставить в кастрюле на небольшой огонь. Тушить 20 минут.
2. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, добавить к яблокам и перемешать. Доводим до кипения и выключаем.
3. Полученную массу взбиваем блендером.
4. Приготовить желатин: растворяем его в 50 мл горячей воды.
5. Готовый желатин нагреть влить в яблочное пюре и перемешать.
6. Противень застилаем пищевой пленкой, выливаем получившуюся массу и ставим в холодильник.
7. Застывший десерт нарезаем кусочками и посыпаем сахарной пудрой.

Источник: instagram@soberi_sebya

МОЛОЧНЫЙ КИСЕЛЬ

Вам понадобится:

• 1 ст. молока
• 1 ст. л. картофельного крахмала
• 2 ч. л. сахара

Приготовление:

1. Крахмал разводим в небольшом количестве молока (понадобится буквально несколько ложек).
2. Остальное молоко доводим до кипения и постепенно добавляем разведенный крахмал.
3. Даем смеси немного покипеть, по желанию добавляем сахар и охлаждаем.

Источник: instagram@kulakovahandmade