Уровень иммунитета ребенка во многом зависит от рациона малыша. Существуют продукты, которые могут понижать сопротивляемость ребенка болезням, а также те, которые увеличивают его внутренний потенциал. К какой категории относится баклажан?
Источник: instagram@hozyaistvo_gazeta
Однозначно вредными для иммунитета ребенка нужно признать продукты, в составе которых много различных искусственных пищевых добавок. Это, прежде всего, такие любимые конфеты и торты, колбасные изделия, особенно копченые, консервы, сладкие газированные напитки. Неоднозначными продуктами с точки зрения иммунитета являются также йогурты – их срок хранения не позволяет обмануться и поверить в их натуральность, шоколадные сырки и прочие, слишком уж далекие от естественных видов продукты.
К полезным для иммунитета продуктам можно смело относить все, что не проходило промышленную обработку и выращено хотя бы без превышения норм в использовании удобрений, пестицидов. Баклажан, если и удовлетворяет всем этим условиям, в детском рационе можно использовать с оговорками.
Полезны ли для иммунитета пасленовые
Баклажан относится к семейству пасленовых, т.е. к условно-ядовитым растениям. Специалисты антропософской медицины, например, считают, что все пасленовые негативно влияют на зрение детей. Врачи традиционной медицины предупреждают о необходимости соблюдения правил употребления пасленовых. Особенно если речь идет о ребенке. Каковы же эти правила?
Правила употребления баклажан
Баклажаны в качестве самостоятельного блюда могут появиться в рационе ребенка не ранее, чем в полтора года. Начинать добавлять баклажан по чуть–чуть в различные блюда можно уже с 8 месяцев. Но по чуть-чуть!
Ни в коем случае не предлагайте ребенку и не употребляйте сами перезрелые баклажаны – они могут вызывать отравление.
Burda Media
Полезен ли баклажан для иммунитета ребенка
При разумном его употреблении — да. Ведь в составе баклажана — клетчатка, пектин, белки, витамины С, В1, В2, В5, РР, калий, фосфор, кальций, магний, железо, натрий, цинк, медь, марганец, кобальт. Благодаря своему составу баклажаны очень благотворно влияют на процесс кроветворения, повышают гемоглобин в крови, способствуют образованию эритроцитов, нормализуют работу печени, способствуют выведению холестерина.
Мы чаще употребляем кабачки, они послаще и очень нравятся крохе. Запекали недавно баклажан с фаршиком котлетным, малышке 2 лет очень понравилось!
Кабачки вообще считаются идеальной едой для деток. Многие детские диетологи советуют в качестве первого прикорма давать именно кабачки. Малыши, наверное, чувствуют, что это — то, что надо:) и очень охотно едят. Мы на зиму замораживали, шли как пюрешечка или в супчике.