После года рацион малыша постепенно расширяется, тем не менее, до трехлетнего возраста ограничений все еще хватает. Пищеварительная система ребенка младше трехлетнего возраста все еще не совершенна, она продолжает развиваться и крепнуть. Пока не вырабатываются в достаточном количестве все необходимые для переработки тяжелой пищи ферменты, не совершенна печень и слабенькие пока еще почки. Поэтому, хоть педиатры и позволяют кормить малыша «со взрослого стола», но некоторые ограничения все же сохраняются.
После годика малыш постепенно переходит от перетертых или размятых пюрешек к пище не такой однородной. Он уже вполне в состоянии прожевать кусочки вареных овощей, может есть свежие фрукты, самостоятельно грызть яблочко, грушу.
Тем не менее, малыш до трехлетнего возраста только учится контролировать процесс пережевывания и глотания пищи, а потому риск подавиться большим куском пока сохраняется. Поэтому будьте внимательны, когда ребенок ест
Фрукты с косточками
Есть фрукты с косточками, а так же ягоды малыша нужно учить и до 2-3 лет, пока малыш не научится хорошо контролировать жевательно-глотательный процесс, не стоит рисковать, лучше давать полезные вкусности удалив косточки, а на первых порах и шкурки. Кстати, такие полезные ягоды как виноград педиатры не рекомендуют давать малышам до 2-летнего возраста, поскольку считается, что он вызывает вздутие живота и может спровоцировать аллергическую реакцию. Правда к изюму это не относится.
Цитрусовые и экзотические фрукты
Цитрусовые и некоторые экзотические фрукты педиатры разрешают понемножку вводить уже после годика. Однако, не стоит терять бдительности вплоть до трехлетия малыша, поскольку в любой момент они могут спровоцировать аллергическую реакцию. Важно знать меру и понимать состояние здоровья малыша.
Черный и зеленый чай
А так же кофе содержать кофеин и танины, концентрация которых зависит от крепости напитка и дополнительных добавок. В этих напитках содержатся вещества, которые препятствуют усвоению железа (танины) и кальция, а избыток кофеина перегружает чувствительную детскую нервную систему.
Сладкие газированные напитки
Такие напитки исключены, поскольку углекислый газ вызывает вздутие живота и газообразование, избыток сахара влияет на зубную эмаль, а неимоверное количество химических добавок разрушает детский пищеварительный тракт, негативно влияет на печень и почки.
Консервация
«Взрослая» консервация может быть опасна для ребенка, поскольку, как правило, содержит слишком много соли, пищевых добавок, красителей, эмульгаторов и прочего, вовсе не природного происхождения. Это относится и к любимой всеми красной икре (и к черной также) – детский жкт не в состоянии справиться с таким количеством химии и большой вопрос – перевесит ли польза бутерброда с икрой тот вред, который он может нанести. Кроме того, есть риск того, что в консервации присутствует ботулизм, крайне опасный для детей до 3-4 лет.
Грибы
Причем не только лесные, но и шампиньоны, вешении, шиитаке и любые другие педиатры не рекомендуют давать детям вплоть до 7-летнего возраста. Тяжелая для усвоения клетчатка – хитин, а так же специфический белок, делают грибы блюдом совсем не для детского питания.
Орехи
Орехи продукт очень специфический – основу ядер составляют белки, в сочетании с ненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, массу витаминов, минералов и прочего. Однако белок орехов крайне тяжело ферментируется в кишечнике даже у взрослых, а у малышей младше трехлетнего возраста может вызвать серьезные проблемы пищеварения. Такие орехи как кешью, миндаль и арахис (хотя это и не орешки вовсе, а бобовые), являются сильными аллергенами. И это не говоря о том, что целые орешки сложно ребенку разжевать и можно повредить эмаль нежных первых зубов.
Колбасы и сосиски
Колбасы, сосиски и прочие продукты промышленного производства переполнены опасными для ребенка пищевыми добавками, далеко не все из которых полезны даже для взрослых. Кроме того, в этих продуктах всегда избыток соли, что тяжело для детских почек и губительно для детских почек, а присутствующий в них глутамат натрия (маркируется как E621), исказит формирование вкусовых приоритетов.
Магазинные сладости
Будьте крайне осторожны с промышленными сладостями, большинство из них содержат в большом количестве вещества, с которыми не справится ферментной системе ребенка до трехлетнего возраста. Если и предлагать ребенку такие сладости, то желательно, что бы на них была пометка «для детей» и количество минимальное. А вот торты с кремом, пирожные шоколад детям до трех лет ничего кроме вреда не принесут, подождите с этими вкусностями еще хоть полгодика.
Ну о магазинных майонезах, кетчупах, а так же жевательных резинках, желейных конфетках, промышленных чипсах и сухариках, думаю, говорить нет смысла – об их вреде знает каждая здравомыслящая мама.