Сельдерей помогает бороться с лишним весом и не заменим как добавка к первым блюдам. А полезен ли сельдерей для маленьких детей?
Доказано, что это растение, а особенно его корень, укрепляет иммунитет к простудным заболеваниям и служит хорошим антиоксидантом: препятствует переокислению клеток организма, замедляет процессы старения. Кроме того, сельдерей обладает очень сильным бактерицидным действием, губительно влияет на болезнетворные микробы. Корневой сельдерей содержит аскорбиновую кислоту. Есть в нем также витамины В1, В2, РР и витаминоподобное вещество холин. В корне и других частях сельдерея содержатся биологически активные флавоновые вещества, аспарагин, а также соли калия, кальция, фосфора и натрия. Сельдерей корневой одинаково хорош как для свежих салатов, так и для приготовления горячих блюд (овощного супа, борща и других).
Салат целебный
Для детей с полутора лет
Возьмите: • 1 корень сельдерея • по половине китайской груши и яблока • 1 небольшую морковь • 1 чайную ложку сока лимона • соль
Для заправки — соус сметанный с чесноком.
1. Все промойте, очистите, натрите на крупной терке, перемешайте, сбрызните соком лимона, заправьте соусом.
2. Для детей младше трех лет чеснока в соус следует добавлять совсем немного.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Детское питание: приправы и соусы. Разрешены или нет?
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
статьи.
Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных
правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии,
публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в
объеме, оправданном информационной целью."
