Молочные продукты (фото: Fotolia)
Как правильно выбрать этот полезный кисломолочный продукт? Давайте узнаем, что советуют диетологи.
Какой творог полезнее: высокой или низкой жирности?
Этот вопрос решается индивидуально. Только пухленьким крепышам с избыточным весом подойдет творог с низкой жирностью. В продаже бывают очень нежные и сорта с нулевой жирностью (0,2-0,4 %). Да и малышам, склонным к полноте полезнее готовить творог в домашних условиях, используя молоко или кефир 1-2,5 %-ной жирности. Детям без избыточного веса вполне подойдет творог 9 и даже 11 %-ной жирности. Творог более жирный (18 %, например) не стоит давать даже тоненьким изящным деткам. Не будем забывать, что достигают такого высокого процента жира введением в творог дешевых жиров, не подходящих для детей. Кроме того, очень жирный творог предъявляет большие требования к пищеварению— к выработке пищеварительных ферментов. Всего 50 г творога удовлетворят суточную потребность годовалого малыша в кальции почти на 25 %.
Деткам старше 10 месяцев, которые едят творог не очень охотно, можно приготовить из него соус. Нарежьте ломтиками паровые овощи и сырой авокадо, выложите на тарелку и подайте к обеду. Обмакивайте ломтики в соус и кушайте. не скрывая удовольствия. Вот один из рецептов творожного соуса для детей с 8-ми месячного возраста.
Творожный соус
Возьмите:
- 200 г свежего и мягкого творога
- 1, 5 стакана молочной смеси для годовалых детей
- тмин по вкусу
Все перечисленные компоненты тщательно стирайте, прибавляя понемногу смесь, до получения однородной жидкой массы. Приправьте тмином.
Готовьте для крохи вкусные и полезные блюда, и вы сделайте еще один шаг в воспитании у него вкуса к здоровой пище.
