Ребенку поставили диагноз гиперактивность с дефицитом внимания”. Он очень беспокойный, шумный, плохо спит, часто плачет. Не связана ли болезнь с питанием?
Fotolia
Чем кормить
Причины гиперактивности еще не вполне выяснены, но предположение о связи его с характером питания высказано. Американский врач Б. Фейнгольд предложил диету с исключением продуктов, содержащих салицилаты, таких как миндаль, клубника, абрикосы, помидоры.
Результаты такой диеты противоречивы, и без специального назначения врача придерживаться ее не стоит. Несомненно одно: в питании детей недопустим ряд готовых к употреблению пищевых продуктов, в которых есть добавки: азокрасители, консерванты Е 210–213, Е 220–228, Е 249–252, Е 310–321, а также некоторые ароматизаторы и усилители вкуса. Применение их в детском питании законодательно запрещено, но бывает, что родители дают детям и другие продукты: рыбные палочки, шипучие напитки и печенье. Это недопустимо и для здоровых детей, а уж детям с гиперактивностью эти продукты не должны попасть даже случайно.
Burda Media
Рыбные блюда для ребенка
Многие дети не любят рыбу. Можно ли приучить ребенка к ним? Конечно, возможно. Даже если вы не будете ничего предпринимать, а просто по мере возможности станете готовить и подавать на семейный стол рыбные блюда и с удовольствием их есть, малыш рано или поздно захочет попробовать.
Старайтесь, чтобы запахи кухни не наполняли комнату, где обедают. У детей очень тонкие обоняние и вкус, слишком резкий запах может отвращать их от еды. Чтобы устранить его, протрите очищенную и выпотрошенную рыбу марлевым тампоном, обильно смоченным столовым уксусом. В котлетный фарш из рыбы добавьте измельченную пряную зелень — укроп или петрушку, а в середину котлеты положите для вкуса кусочек сливочного масла. Котлетки должны быть маленькими, лучше в виде рыбки, зайки или грибка. Формуйте их с помощью формочки для печенья.
Legion-Media
Безопасные сухофрукты
Для детей подходят экологически чистые сухофрукты. Их можно заготавливать самостоятельно из яблок и груш, выращенных на даче или приусадебном участке. Покупаете в магазине? Обращайте внимание на продукцию, помеченную специальными отличиями — Organic, Eco или Bio. Они произведены из органических свежих фруктов, которые не содержат ни пестицидов, ни гербицидов, ни остатков химических удобрений. В таких фруктах больше витамина С, необходимых микроэлементов и антиоксидантов. Значит, ценных веществ будет больше и в заготовленных из них сухофруктах. При производстве экологически чистых сухофруктов запрещается применять такие консерванты, как сернистый газ и сорбид калия.
Burda Media
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
