Девочка ест из ложечки (фото: thinkstockphotos/fotobank.ua)
Чтобы малыш не испытывал недостатка в витаминах и микроэлементах, чаще готовьте ему блюда из печенки и мяса, дополняя их овощными или фруктовыми гарнирами.
Паштет из куриной печенки
Годовичкам паштет лучше готовить из нежной куриной печенки, а для детей с полутора лет — с телячьей печенки.
Возьмите:
- 350 г печенки
- 8о мл сливок
- 1 стол. ложку мелко натертого репчатого лука (сладкого салатного)
- 1 слегка припущенный стручок сладкого перца
Приготовление
- Печенку залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на слабом огне от 10 минут (куриную печенку) до 30 минут (нарезанную кусочками телячью печенку).
- Воду слейте, печенку хорошо протрите через сито, влейте сливки, добавьте натертый лук, размятый стручок герца, все перемешайте (можно бленде- ром). Соль можно добавить в самом малом количестве.
Салат из телятины с овощами и яблоком
Для деток с двух лет.
Возьмите:
- 300 г телятины
- небольшой соленый огурец
- 1 морковь
- 1 картофелину
- 1 луковицу
- 2 крутых яйца
- половину яблока
- 1 стол. ложку оливкового масла
- зелень укропа или петрушки
- дольки лимона
Приготовление
- Телятину, картофель, морковь отварите. Корнеплоды очистите. Все нарежьте небольшими кубиками.
- Мелко нарезанный репчатый лук спассеруйте до золотистого цвета. Крутые яйца и огурец порубите. Очищенное яблоко натрите на крупной терке.
- Все ингредиенты смешайте, посолите, заправьте оливковым маслом. Салат украсьте зеленью и дольками лимона.
В периоды межсезонья особенно важно следить за питанием крохи. Старайтесь разнообразить и сбалансировать ежедневное меню малыша (включайте мясо, каши, овощи и фрукты), и он не замедлит порадовать вас своими румяными щечками!
