Малышу предстоит столько веселых игр, интересных открытий… И есть одно очень важное дело, которое ну никак нельзя пропустить, — питательный и вкусный завтрак!
Ребенок ест кашу (Фото: Fotolia)
Эти малыши еще недавно наслаждались материнским молочком и кушали из бутылочки. Но время летит, и вот они уже держат свою ложку и ждут тарелку с аппетитным завтраком. В этом возрасте пищеварительная система очень нежна и склонность к аллергическим реакциям может проявиться после самых обычных блюд. Поэтому завтрак у самых маленьких деток должен быть особенный.
Кашка из крупы мелкого помола на воде или с добавлением молока — то что надо. Диетологи советуют сделать упор на гречневую, овсяную и рисовую крупу, избегая манной, как наиболее аллергенной. А чтобы каша получилась нежной, можно измельчить крупу в кофемолке. Маленький кусочек хорошего сливочного масла обеспечит кроху необходимыми жирами и витаминами. Да и вкус каши станет более тонким. Только не забудьте добавлять масло непосредственно в тарелку, а не в кастрюлю (так сохранятся все его полезные свойства). Чтобы каша стала чуть сладкой, добавьте в нее фруктовое пюре или несколько капелек варенья (сахар лучше не использовать).
Мед — сложный продукт, нередко вызывающий аллергическую реакцию. Если вам удалось ввести мед в рацион юного гурмана, добавляйте его, так же как и масло, только в остывающую кашу.
Фруктовые пюре — излюбленное лакомство малышей. Они сладкие и вкусные. А кроха получает много полезных углеводов, „правильных” сахаров и клетчатки. Баночка фруктового пюре на завтрак в дополнение к основному блюду — приятный „бонус” к привычному рациону.
Запеканка — еще один вариант основного блюда для детского завтрака. Она может быть овощной (с легким молочным соусом или ложечкой жидкого мясного пюре) или творожной. Главное — выбрать качественные продукты для приготовления запеканки и обойтись без лишних сахара, соли и пряностей. Кстати, тонкая стружка тертого сыра на остывающей золотистой корочке удовлетворит вкусовые потребности даже самых привередливых карапузов.
Ягоды и фрукты кусочками лучше употреблять через час-два после завтрака. Так они лучше усвоятся и не вызовут аллергических реакций. Однако, чтобы разнообразить детское меню, вы можете понемногу предлагать их к кашкам и творожным запеканкам.
Напитки. Слабый травяной чай из ромашки и отвар шиповника станут идеальными „компаньонами” детского завтрака. А кусочек специального печенья — хорошей „прикуской”.
Забудьте про фастфуд! Все жирные бутерброды, сладкие сухие завтраки, картофель и мясо фри, сосиски и жаренная яичница, блюда промышленного производства с добавлением усилителей вкуса и острых специй непригодны для детского питания.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Орехи в детском меню
