Как известно, практически все необходимые для жизни и здоровья вещества, взаимодействуют между собой. Причем, не всегда это взаимодействие помогает усвоению, в некоторых случаях вовсе наоборот
Нормы кальция для ребенка
О том, что кальций необходим для растущего детского организма известно, думаю, всем. Он является основным строительным материалом для растущих костей ребенка, присутствует в зубной ткани. Но и это еще не все — ионы кальция регулируют внутриклеточные процессы, влияют на выработку некоторых гормонов, непосредственно воздействуют на процессы свертывания крови.
Все эти функции кальция делают его исключительно важным элементом организма, причем для ребенка значение кальция возрастает, поскольку расход значительно выше, чем у взрослых.
Справедливости ради стоит сказать, что не менее большое значение кальций имеет в преклонном возрасте, но тогда вопрос в основном упирается в проблему его усвоения.
Fotolia
Основные источники кальция
О том, что кальций содержится в молоке и молочных продуктах, вы наверняка знаете. Но дело не только в этом – в молочных продуктах присутствует молочный сахар (лактоза), который способствует всасыванию кальция на межклеточном уровне. Кроме того, усвоению кальция способствуют магний и фосфор, которые в молочных продуктах находятся в необходимом соотношении.
Норма поступления кальция меняется в зависимости от возраста ребенка – для малышей до года – примерно 220-270 мг, как правило, это количество поступает с материнским молоком либо адаптированной смесью. После года и до трех лет в сутки ребенку необходимо 500 мг кальция, примерно до 8-9 лет потребность возрастает до 800-900 мг в день, в период полового созревания и активного роста норма до 1300 мг в сутки.
Потребность в кальции возрастает во время беременности, особенно в первом триместре, когда идет активное формирование костной системы плода
Большая часть кальция поступает с молочными продуктами, и как правило, это удовлетворяет в полной мере суточную потребность.Тем не менее, это не единственный источник минерала, что может пригодиться если ребенок отказывается от молочного либо по какой либо причине нарушено его усвоение. Пополнить организм кальцием помогут:
Финики
Гречка
Бобовые
Яйца
Орехи
Цельнозерновые продукты, в том числе хлеб и многие другие
Fotolia
Что помогает усвоению кальция
Для всасывания кальция необходимы витамин Д, который так и называется кальцитриол – вырабатывается к коже под воздействием ультафиолетовго излучения – проще говоря, на солнце. Содержится витамин Д и в некоторых продуктах питания – больше всего в рыбьем жире, есть в яйцах, морепродуктах, говяжьей печени. Жирорастворимый витамин Д имеет свойство накапливаться в организме и расходоваться по необходимости, так что полученная летом доза может выручить в пасмурные зимние дни.
Продукты, богатые калием также полезны, не столько для усвоения, сколько для удержания кальция и вымывания его из организма с жидкостью. Значительные потери кальция происходят с потом, во время кашля, насморка и других ситуациях, связанных с нарушением водно-солевого баланса.
Богатые калием продукты:
Сухофрукты, особенно финики
Картофель
Бананы
Киви
Хурма
Бобовые
Брокколи
Legion-Media
Что мешает усвоению кальция
Щавелевая кислота, соединяясь в кишечнике с кальцием преобразует его в так называемые оксолаты, которые составляют основу песка и камней в желчевыводящих путях. Продукты, содержащие большое количество кислоты – щавель, редька, черный и зеленый чай, кофе и другие.
Избыток жирных кислот, особенно насыщенных, приводит в образованию нерастворимых солей жирных кислот, попросту говоря – мыла. Наибольшую опасность представляют стеариновая и пальмитиновая жирные кислоты, содержащиеся в большом количестве в говяжьем жире, коровьем молоке, пальмовом масле. По этой причине малышей до года нельзя кормить коровьим молоком.
Недостаток кальция в организме может развиться даже при правильном питании, если нарушены функции щитовидной железы и при некоторых других заболеваниях
Признаки недостатка кальция
У самых маленьких продолжительная нехватка кальция по какой либо причине, особенно в сочетании с недостатком витамина Д может привести к рахиту.
Частые и бурные аллергические реакции могут свидетельствовать о недостатке кальция
Проблемы свертываемости крови, псориаз, экзема
Часты афективно-респираторные приступы, особенно не связанные с истерикой
В таких случаях проводится анализ на содержание кальция в крови, коррекция рациона, могут быть назначены препараты кальция, а при необходимости – витамин Д
ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ:
