Маленький ребенок держит в руках ложку (фото Burda Media)
Чаще всего причиной анемии является дефицит железа, который служит строительным материалом для производства гемоглобина
Содержание гемоглобина в крови у деток:
в 1–2 года: 106–148 г/л (девочки) и 114–144 г/л (мальчики),
в 3–4 года: 102–142 и 104–140 г/л соответственно.
Если меньше — речь идет об анемии!
• В 90 % случаев причиной анемии у малышей ясельного возраста бывает дефицит железа в пище. Остальные 10 % связаны с нехваткой в организме фолиевой кислоты и витамина В12.
• До 70 % железа, содержащегося в пище, усваивает младенец и всего 10 % — ребенок 3–4 лет, а взрослые и того меньше — 3 %.
• 10 мг — такова суточная потребность крохи в железе.
Хотя он еще совсем маленький, но железа его растущему организму нужно столько же, сколько взрослому!
• На 10 % усваивается железо из рыбы и на 22 % — из печенки, почек, телятины и прочего мяса.
• В 6 раз больше этого ценного элемента содержится в печенке, чем в говядине, а в ней его, в свою очередь, во столько же раз больше, чем в фасоли.
• 8 мг на 100 г — столько железа в гречневой каше и в паштете из печенки. Но из каши оно усваивается в 10 раз хуже из-за фосфатов и фитинов, которые препятствуют его всасыванию.
• Лишь 1 % железа поступает в организм из риса, 3 % — из кукурузы и фасоли, 7 % — из бобов.
• Около 6 % железа усваивается из всей растительной пищи, съеденной за день, из животной — до 20 %.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Анемия у ребенка — помогут дрожжи?
