Вопрос о вегетарианской диете и вынашивании здорового ребенка один из самых обсуждаемых. Большинство врачей против такой системы питания, однако доказательной базы ее вреда пока не существует.
![Совместимость продуктов (Фото: Fotolia.com)](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2014/10/archive_Fotolia_43698228_Subscription_XXL-1024x757.jpg)
Fotolia
Где брать железо
Все знают, что для нормализации выработки красных кровяных телец необходимо железо, поскольку оно составляет основу гемоглобина. С пищей мы получаем железо в двух формах – гемовое, содержащееся в продуктах животного происхождения и негемовое – есть во многих растениях. При этом количественный запас минерала в растительной пище может быть намного больше, чем в животной – что не редко приводится как аргумент в пользу отказа от мяса. Однако в этом они несколько лукавят, поскольку не говорят, что гемовое железо усваивается нашим организмом на порядок лучше, то есть, говоря по-простому – из 50 г мяса можно получить столько же железа, сколько из 1 кг шпината или фасоли (условно). А это уже основной один из основных аргументов противников вегетарианства.
Витамин В12
Во время вынашивания малыша в женском организме происходит множество изменений, которые направлены на развитие малыша. Одним из таких изменений является увеличение объема плазмы крови, а значит снижение концентрации в ней некоторых элементов, в частности – гемоглобина. Таким образом считается, что потребность в железе во время беременности несколько выше, чем в обычном состоянии. Но важно не только, сколько минерала поступит с пищей, но и как он будет усваиваться, а в этом процессе задействован целый комплекс нутриентов. Так для всасывания железа необходим витамин В12, который присутствует исключительно в продуктах животного происхождения, поскольку синтезируется бактериями, проживающими в пищеварительном тракте. Некоторое количество цианокобаламина производится и в кишечнике человека, причем некоторые исследователи утверждают – у приверженцев вегетарианской диеты метаболизм перестраивается таким образом, что выработка витамина В12 значительно увеличивается.
Хорошая новость в том, что источником цианокобаламина может быть не только мясо, но и другие продукты животного происхождения, например – молочные продукты, яйца, рыба. А плохая состоит в том, что предполагаемая альтернатива животной пище – водоросли спирулина, в которых якобы содержится В12, являются источником «псевдовитамина» — вещества, которое химически очень похоже на оригинал, однако не выполняет его функции.
Белки
Белок – основной строительный материал нашего организма и для развития эмбриона он крайне важен. Белки содержаться не только в мясе, однако их составляющие – аминокислоты, из которых формируется собственный белок организма, из продуктов животного происхождения усваиваются лучше. Кроме того, существует ряд так называемых незаменимых аминокислот (гистидин, аргинин), которые добывать из растительной пищи довольно проблематично.
![Instagram @healthandsolutions](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2016/11/eeeeiii-1.png)
Instagram @healthandsolutions
Как питаться будущей маме-вегетарианке
Прежде всего большинство медиков настаивают на том, что в период подготовки к беременности важно привести свой организма в наилучшую форму, обеспечив всеми необходимыми для зачатия и формирования плода веществами. Кстати, считается, что недостаток витамина В12 в мужском рационе снижает его фертильность.
Важно, чтобы в запасе было достаточно кальция, расход которого удвоится во время беременности, а так же железа, поскольку нормализация уровня гемоглобина происходит достаточно долго. Если мясо это не ваш продукт, постарайтесь изучить состав продуктов и наличие в них железа – подобных таблиц достаточно в интернете. Следите за тем, чтобы в вашем рационе было достаточно витамина С, поскольку именно он способствует наилучшему усвоению железа.
Если вы не употребляете только мясо, то увеличите количество кисломолочных продуктов в рационе, обязательно добавьте бобовые, в том числе арахис – они прекрасный источник белка, куриные и перепелиные яйца, а так же кунжут, финики и гречку, которые богаты железом.
![Молоко творог Молоко творог - фото](https://www.moirebenok.ua/wp-content/uploads/2015/12/archive_Fotolia_20902073_Subscription_L-1024x683.jpg)
Подведем итоги
- Подведя краткий итог можно сказать, что вегетарианство и беременность возможно и не лучший вариант, но вполне допустимый
- Для того чтобы не нанести вред себе будущему малышу нужно очень внимательно следить за состоянием крови, сбалансировать рацион таким образом, чтобы не возникал дефицит нутриентов.
- Очень желательно найти врача, который сможет вести вашу беременность с учетом особенностей питания, не осуждая, а помогая.
- Веганство – когда в рационе отсутствуют любые продукты животного происхождения, в том числе рыба, яйца, молочные продукты, значительно хуже сочетается с беременность. Тут без помощи врачей не обойтись, поскольку потребуются дополнительные добавки в рацион. Например – витамин В12.
- Если вдруг во время беременности остро захочется съесть кусок мяса, не стоит сопротивляться – женский организм становится достаточно мудрым в этот непростой период и требует того, что ему действительно нужно. После беременности вы сможете вернуться к своей диете.
ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ: