Творожная пасха: 3 необычных рецепта

Рецепт  творожной пасхи классический

Для этой творожной пасхи вам понадобится:

• творог — 500 г,
• яичные желтки — 4 шт,
• сметана — 200 г,
• сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г,
• сахар — 100 г,
• ванильный сахар — 1 чайная ложка (или 1 ч.л. ванильного экстракта),
• изюм — по вкусу,
• любые орехи — 50 г

Все вышеуказанные ингредиенты для творожной пасхи можно варьировать в вольных пределах. Количество сахара, сухофруктов, сливочного масла — на самом деле все эти ингредиенты можно класть в произвольном количественном и качественном соотношении.

Источник: [email protected]

Обязательными правилами и условиями приготовления творожной пасхи без выпечки является:

• наличие специальной формы (эту «пирамидку» с отверстиями для стекания сыворотки можно купить). Эти формы бывают разъемными и цельными. Первый вариант предпочтительнее. Очень часто на стенках таких форм есть формочка, благодаря которой на пасхе появляется рисунок. Это красиво, советуем вам именно такую и выбирать;
•  творог необходимо тщательно протереть через сито, можно измельчить его также блендером. При протирании через сито он получается воздушнее, блендер дает большую однородность;
• сухофрукты, которые вы будете класть в свою творожную пасху, нужно тщательно вымыть и высушить.

Источник: instagram@gingerbreadandfamily

Простые правила для идеального пасхального кулича

Как приготовить творожную пасху

• Протерев творог через сито, добавьте в него сахар и мягкое сливочное масло, разомните еще раз. Затем добавьте яйца, сметану, ванильный сахар и любые сухофрукты и орехи по вкусу и в том измельчении, которое вам больше всего по душе.
• Выстелите внутреннюю поверхность вашей пасхальной формы чистой марлей и выложите туда подготовленную массу. На широкую часть вашей пирамидки положите какой-либо груз.
• Поставьте форму в тарелку так так, чтобы из нее могла вытекать сыворотка и поставьте в прохладное место на 10-12 часов. Когда ваша творожная пасха уплотнится, извлеките ее из формы, освободите от марли и украсьте в соответствии со своим мастерством и фантазией.

Источник: instagram@cook_likemary

Рецепт творожной пасхи заварной

Для этой пасхи вам понадобится:

• Творог  — 500 г
• Масло сливочное— 100 г
• Яйцо куриное— 3 шт
• Сахар— 100 г
• Изюм ( или любые другие сухофрукты) — 50 г
• Сливки(20-30 %) — 200 г
• Ванилин— 1/4 ч. л.
• Шоколад темный— 50 г

Приготовление:

1. Творог подготовьте так же, как и в предыдущем рецепте, смешайте его со сливочным маслом и ванилином.
2. Взбейте яйца с сахаром в густую пену, добавьте в них сливки и поставьте на водяную баню. Когда смесь загустеет, снимите ее с водяной бани и дайте остыть.
3. Смешайте все ингредиенты, тщательно вымешайте.
4. Выложите в форму, дайте творожной пасхе постоять, освободите ее от формы. Все, ваш шедевр готов!

Источник: instagram@is_ole4ka92

Рецепт творожной пасхи с шоколадом

Этот рецепт аналогичен предыдущему. Делайте все так же, как и в рецепте творожной пасхи заварной, но с маленьким исключением — добавьте во взбитые яйца со сливками, когда они будут томиться на водяной бане, кусочек шоколада.

Вкус этой творожной пасхи получается совершенно особым, нежным и экстравагантным одновременно.

Вербное воскресенье: красивые открытки и поздравления в стихах