Сахар (фото: Fotolia)
Насыщенная сахаром еда помогает справится с аппетитом. К такому выводу пришли ученые из Имперского колледжа Лондона.
Продукты, содержащие в себе сахар, помогают контролировать аппетит и не переедать. Белок мозга глюкокиназа контролирует, какое количество сахара потребляется человекам. Так, этот белок дает сигнал организму о том, что ему требуется повысить уровень сахара, когда он понижается. И как только увеличивается количество глюкокиназы в организме, аппетит сразу же снижается.
Данное открытие ученых поможет создать новые диетические лекарства и советы, как избавиться от лишнего веса.
Эксперты провели эксперимент на крысах. Грызунам предлагали выпить воду с сахаром или съесть нормальную еду. Ученые постепенно увеличивали количество глюкокиназы в мозгу крыс и грызуны стали больше налегать на сахарную воду, чем на обычную еду. Они стали есть меньшими порциями, что также исключало переедание.
По словам ученых, у людей, которые любят сладкое, в мозгу производится больше глюкокиназы, чем у тех, кто равнодушен к сладостям. Поэтому, им трудно сдержать свою тягу к шоколаду, чем другим людям.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чем мы рискуем, сидя на диетах? Интервью с диетологом
