Зелень (фото: Fotolia)
Как уверяют ученые, удивляться тому, что ребенок не любит зелень, совершенно не стоит. Новое исследование обнаружило в этом влияние эволюции и определило эту пищевую «нелюбовь» как оправданный инстинкт.
Согласно опросу, бóльшая часть детей, несмотря на все усилия родителей, не любит зелень. Родители сокрушаются, что дети отказываются от источника ценных микроэлементов и витаминов, которые могут оказывать благотворное влияние на развитие и рост детского организма.
Специалисты Йельского университета не смогли оставить без внимания эту проблему детского питания. Выяснилось, что отказ от зелени у ребенка – это защитный от окружающей среды механизм. Его помогла выработать эволюция.
В ранний период развития человечество из-за страха отравления ядовитыми растениями, ограничивало разнообразие питания. И с каждым поколением усиливался инстинкт самозащиты от возможных токсинов, которыми обладали некоторые растения для своей защиты.
Дети в раннем возрасте подчиняются этому инстинкту и «не любят» зелень. Ученые рекомендуют не настаивать на ее употреблении, особенно в больших количествах. Со временем можно постепенно знакомить ребенка с безопасным вкусом зелени, вместе украшать ею блюда. Возможно, однажды он и сам захочет ее добавлять в свое питание.
А твой ребенок тоже не любит зелень? Расскажи об этом в комментарии.
