Жаркое из говядины (фото: Burda Media)
Приготовьте к обеду питательное блюдо для всей семьи — жаркое из говядины.
Возьмите:
- 500 г мякоти говядины
- 800 г картофеля
- 4 помидора
- 4 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 50 г зелени укропа
- 2 стол. ложки растительного масла
- 5 горошин черного перца
- 500 мл пива
- 1 чайн. ложка тмина
- соль
- молотый черный перец
Приготовление
- Мясо нарежьте крупными кубиками. Картофель разрежьте пополам. Помидоры нарежьте дольками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Укроп мелко порубите.
- В кастрюле с толстыми стенками разогрейте растительное масло и подрумяньте мясо со всех сторон. Положите картофель, лук и держите на среднем огне еще около 5 мин.
- Добавьте дольки помидоров, чеснок и перец горошком. Залейте пивом, посыпьте тмином, укропом, доведите до кипения и тушите, прикрыв крышкой, на маленьком огне около 2 ч.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сытный обед: жаркое по-немецки
