Ежегодно увеличивается количество больных сахарными диабетом II типа. Развитие недуга происходит из-за низкой физической активности и ожирения, на фоне которых нарушаются обменные процессы в организме. В процессе изучения 65 исследований ученые выяснили, какой продукт помогает бороться с диабетом.
Источник: freepik
По данным специалистов, контролировать уровень сахара в крови помогает ежедневное употребление пшена или проса. Как показали исследования у диабетиков, которые на постоянной основе ели просо, глюкоза снижалась на 12-15%. А через время количество сахара в крови у пациентов и вовсе опускался до показателей преддиабета.
У людей, которые находится в зоне риска развития диабета, просо снизило уровень глюкозы на 17%, тем самым нормализовав их состояние. Так, медики пришли к выводу, что пшено способствует улучшению гликемической реакции организма.
Чем еще полезна пшенная каша
Пшенная крупа используется не только для приготовления каши, но и супов, киселей, гарниров и даже восточных сладостей. Она обогащает наш организм витаминами А, группы В и PP, а также натуральной клетчаткой, что особенно важно для обменных процессов в ЖКТ. Также крупа содержит калий, фосфор, железо и магний, которые важны для поддержания здоровья пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем.
Из-за большого количества витаминов и минералов каша обладает множеством полезных свойств. В первую очередь она выводит токсины и шлаки, обеспечивая нормальное пищеварение. Идеально способствует борьбе с лишним весом и «плохим» холестерином. Кардиологи советуют употреблять пшенную крупу для нормализации кровяного давления, укрепления сердечной мышцы и предотвращения атеросклероза. Также это хорошее средство для профилактики рака.
Чтобы каша приносила свою пользу, ее нужно правильно выбрать и приготовить. Специалисты рекомендуют при покупке крупы обратить внимание на ее цвет. Он должен быть ярко-желтый. Это значит, что пшено богато микроэлементами и ценными пищевыми волокнами. Бело-желтый оттенок крупы говорит о том, что она состарилась или создана из сортов проса, которые подходят только для кормушки животных.
