Индийские ученые выяснили, что для борьбы с коронавирусом подходит вещество пиперин. Оно может блокировать влияние вирусных частиц SARS-CoV-2, препятствуя их размножению и проникновению в организм человека. И, что самое интересное, оно есть в каждом доме.
Источник: freepik
Пиперин входит в состав популярной специи, которую часто добавляют во время приготовления разных блюд — это черный перец! Приправа якобы способна противостоять коронавирусу, о чем заявили специалисты из Индии поделились в своей научной статье.
Они изучили влияние COVID-19 на 30 специй при помощи компьютерного моделирования. В результате оказалось, что все образцы связываются с белком S и главной протеазой, отвечающей за размножение вируса. При этом активнее всего работает пиперин, он отвечает за остроту и аромат перца.
Медики пришли к выводу, что пряности могут укреплять иммунную систему. Вызвано это тем, что специи заставляют организм включать защитные функции. Поэтому, считают ученые, они прекрасно подходят для профилактики простудных заболеваний.
Источник: freepik
Стоит отметить, что количество «защитного» пиперина в перце зависит от происхождения продукта. Как сообщается, в пряность из Шри-Ланки входит 15% вещества, из Вьетнама, Индии и Малайзии — 2–7%.
При этом сам пиперин считается нестабильным средством. При окислительных процессах он может потерять свои свойства. Например, в молотом перце его недостаточно для функций, которые описали медики из Индии.
Впрочем, исследование индийских медиков является лишь гипотезой. Теперь им предстоит доказать свои вычисления реальными опытами.
