О пользе меда можно писать много, это великолепный натуральный продукт, который обладает лечебными свойствами, в нем содержится просто невероятное количество полезных веществ, необходимых нашему организму.
pixabay
В меде содержится большое количество полезных микроэлементов (каротин и протеин), витаминов группы B, C, PP. В этом полезном продукте присутствуют ферменты, органические кислоты, эфирные масла и сахар. В состав этого натурального лакомства в общем количестве входит более 300 различных веществ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какой мед полезен для ребенка
Мед обладает защитной функцией, поднимает иммунитет и восстанавливает силы. Его рекомендуют употреблять при многих болезнях и недугах. И просто в качестве натуральной сладости.
Существует три вида меда по ботаническому происхождению: цветочный, падевый и пьяный мед. Последний имеет еще одно название — ядовитый. Именно этот вид меда не рекомендуют употреблять диетологи, и считают опасным для здоровья.
pixabay
Цветочный мед
Мед, который пчелы собирают с таких растений как липа, акация, гречиха и подсолнечник. Качество такого продукта определяют по цвету, вкусу и вязкости. Он может быть: светлым, средне-темным и темным. В темном меде содержится самое большое количество йода, железа, меди, кобальта и марганца. Он считается более полезным, чем светлый.
Падевый мед
Такой мед пчелы производят из сладкого растительного сока, который собирают на листьях растений или коре деревьев. Образовавшиеся на растениях липкие капли получили название — падь. Пчелы начинают сбор продуктов нектарного происхождения в тот момент, когда не хватает цветочного нектара, как правило в период дождей. В улье они перерабатывают падь в известный нам продукт.
Падевый мед имеет темную окраску. Аромат у такого меда очень слабый или его вообще нет. Вкус неприятный, а в составе имеются кристаллы разной величины. Такой продукт не вреден для человеческого организма, он обладает такой же ценностью, как и цветочный мед. Но по качеству сильно уступает последнему. Падевый мед рекомендуется употреблять людям с низкими уровнем гемоглобина в крови. Его активно используют в пищевой и косметической промышленности.
pixabay
Ядовитый или пьяный мед
Такой мед пчелы получают из багульника, аконита и азалии. Для пчелиной семьи он абсолютно безопасен. А у людей после употребления такого продукта начинается головная боль, головокружение, тошнота и рвота.
По внешним признакам отличить пьяный мед от традиционного крайне сложно. Только лишь по вкусу можно догадаться, что он не пригоден для употребления. На это указывает легкая горечь, отсутствие настоящего аромата — по запаху такой мед может напоминать жженый сахар. Наличие токсических веществ в этом продукте, делает его не пригодным для еды.
Будьте осторожны, покупайте мед у проверенных проверенных производителей, а перед тем, как давать этот продукт ребенку, проверяйте его вкусовые качества.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Где купить мед, и как правильно выбрать этот ценный продукт
Ценный эликсир здоровья. 10 фактов о пользе меда
(3 оценок, среднее: 4,33 из 5)
