Нежный и сладкий вкус свежего зеленого горошка делает его одним из самых популярных в семействе бобовых.
Источник: Pixabay
Свежий зеленый горошек любят и взрослые, и дети. Кроме употребления в свежем виде, молодой горох добавляют в супы, салаты, рагу, овощные пироги и используют в качестве закуски к разнообразным мясным блюдам.
Помимо приятного вкуса, свежий зеленый горошек обладает рядом полезных свойств для организма. Плоды гороха богаты белком, витаминами, антиоксидантами и многими полезными минералами, которые делают его отличным средством для предотвращения анемии, ожирения и заболеваний сердечно-сосудистой системы. В частности, в горошке содержится порядка 20 минералов, включая фосфор, кальций, калий, магний и железо, а также большое количество белков и углеводов, пищевых волокон.
Давайте разберемся, чем полезен зеленый горошек и какое положительное влияние его употребление может оказать на наш организм.
Источник: Pixabay
15 фактов о пользе горошка
- Зеленый горошек способствует снижению уровня холестерина в крови.
- Этот питательный и вкусный продукт замедляет процессы старения, как кожи, так и организма в целом, благодаря содержанию в нем антиоксидантов.
- Насыщенные жиры, присутствующие в горохе, полезны для красоты кожи и волос — он обеспечивает ускорение регенерации клеток.
- Антиоксиданты и железо, содержащиеся в горошке, способствуют укреплению иммунитета и снижению риска развития различных форм рака.
- Регулярное употребление гороха полезно для снижения риска развития заболеваний нервной системы.
- Горошек также способствует нормализации углеводного обмена и увеличения энергетических запасов организма.
- Зеленый горошек обеспечивает организм питательными веществами, в частности калием и фосфором, необходимыми для здоровья и укрепления костей.
- Он является источником витаминов группы В, которые необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы.
- Горох стимулирует работу кишечника, способствует нормализации работы органов пищеварения, а трех свежих зерен гороха достаточно, чтобы избавиться от изжоги.
- Горошек содержит пиридоксин, участвующий в расщеплении и синтезе аминокислот. Недостаток этого витамина вызывает дерматит и судороги.
- Большое содержание селена делает горох антиканцерогенным средством. Он также блокирует поступление в организм радиоактивных металлов.
- Употребление зеленого горошка снижает вероятность возникновения инфаркта и развития гипертонии.
- Он обладает способностью снимать похмельный синдром и улучшать сон, а также является отличным помощником в борьбе с хронической усталостью.
- Горох — отличное средство для похудения, так как это природный белок, содержащий ценные аминокислоты. Он обладает низкой калорийностью, но в то же время способен быстро насытить организм.
- Зеленый горошек очень полезен для беременных женщин. Он содержит достаточное количество фолиевой кислоты, необходимой для нормального развития плода.
