Репа — несправедливо забытый корнеплод. А ведь именно репа с незапамятных времен входила в число особенно полезных для детей продуктов.
pixabay.com
Особенно актуальна польза репы для детей в свете использования для выращивания овощей различных удобрений. Накапливаясь в овощах, эти удобрения приносят затем ребенку больше вреда, чем пользы. Репа — удивительно неприхотливый продукт, с высокой урожайностью, поэтому удобрения для ее выращивания просто не нужно. Чем же еще полезна для детей репа?
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Все о прикорме в удобной таблице на страницах сайта Мой Ребенок
Незаслуженно забытая
Репу с незапамятных времен знали все народы, но ценили ее незаслуженно-низко. Виной тому, судя по всему, ее крайняя неприхотливость в выращивании и высокая урожайность: все, что легко дается, высоко не ценится. Как бы там ни было, но древние греки приносили репу в жертву Аполлону, но несли ее в дар на оловянном блюде. А свеклу – на серебряном. Древние персы считали этот корнеплод, иногда доходивший до пуда весом, пищей рабов, а египтяне кормили ею строителей пирамид. Для славян репа всегда была основной едой, со столов она была вытеснена картофелем. И зря!
САМАЯ НУЖНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ НА САЙТЕ moirebenok.ua
С нами сотрудничают лучшие украинские специалисты!
Fotolia
Чем богата репа?
Репа спасала крестьянских детей от множества болезней, связанных с дефицитом кальция. Ведь редкий овощ может похвастаться таким же высоким содержанием этого микроэлемента. Особенно много кальция в листьях репы. В желтых сортах репы много каротина, в столовых – много полезных природных сахаров, есть растительные белки и крахмал. По содержанию витамина С репа даст фору многим овощам и фруктам: апельсины, например, значительно отстают от этой королевы древнего славянского стола. Калорийность: 32 ккал в 100 г.
Burda Media
Кому еще полезна?
Сырая репа избавляет от запоров, соком репы лечат кашель и поддерживают слабое сердце. Отварная репа улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ и состав крови. Этот корнеплод полезен при любых хронических воспалительных заболеваниях, тушеную репу прикладывают к больным суставам, отваром репы полощут рот при зубной боли. Репа прекрасно хранится до весны, практически не теряя своих качеств, поэтому весеннее смузи из репы – удивительно нежный и полезный напиток.
Burda Media
Как выбрать?
Как мы уже говорили, репа отличается высокой урожайностью и крайне неприхотлива в выращивании. Поэтому бояться «химии» в ее составе не стоит. Единственный критерий выбора – целостность плодов. К сожалению, купить репу можно далеко не на каждом рынке и не в каждом супермаркете.
Как готовить?
Репу можно варить, тушить, запекать – она по вкусу немного напоминает сухофрукты. Правила ее приготовления такие же, как и для любого другого овоща: чем меньше «огня», тем больше витаминов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Какой травяной чай повышает иммунитет всей семьи
ТОП-5 продуктов с общего стола, которые нельзя давать ребенку
