Какие правила нужно соблюдать, для того, чтобы пища шла исключительно на пользу? Запоминаем как свои пять пальцев вместе с Комаровским.
Источник: GettyImages
Пищевые отравления происходят все чаще, и если взрослым в силу своих физических размеров и адаптации к различного рода продуктам легче перенести такое отравление, то дети серьезно страдают от таких нарушений в обмене веществ. Все может обойтись диареей, отсутствием аппетита и рвотой, но в большинстве случаев не обходится без госпитализации, промывания желудка, нарушения водного баланса и длительной диетой после лечения. Не редки случаи летального исхода.
Источник: Fotolia
Давайте выучим 5 простых правил, для того, чтобы пища всегда несла только пользу детскому организму
Правило 1: Держим руки в чистоте. Свои, когда работаем с приготовлением продуктов и детские, когда ребенок ест.
Правило 2: Сырая и приготовленная еда — отдельно. На полках в холодильнике — отдельно мясо, рыба от супа и второго. Отдельная доска и нож для сырого мяса и рыбы — отдельно для овощей. Если нет возможности завести отдельную — тщательно моем после работы с сырым. Руки также моем после того, как режем сырое.
Правило 3: Хорошо проваривайте пищу. Лучше переварить, чем недоварить. Часто мы боимся переварить например нежную красную рыбу. Она действительно довольно быстро готовится, но если ее хотя бы немного недоварить, то вы рискуете здоровьем ребенка.
Правило 4:Храним пищу при правильных температурах. Температура от 5 градусов до 60 считается наиболее благоприятной для размножения микробов, поэтому или в холодильнике при температуре ниже 5 градусов, или на плите, пока пища готовится.
Правило 5: Используйте при приготовлении только чистую воду. Помните, что для приготовления детской еды нельзя использовать воду с колодцев, природных источников и скважин.
Источник: Instagram@doctor_komarovskiy
