Шпинат – один из самых любимых ингредиентов для многих кулинаров. Чем тон так хорош и как поможет вашему организму? Ответы на эти и многие другие вопросы ищите в нашей статье.
Источник: unsplash
Шпинат – это самый полезный листовой овощ, который постепенно завоевывает сердца не только приверженцев здорового образа жизни, но еще и тех, кто просто любит вкусно покушать. Он прекрасно дополняет блюда, а также может стать прекрасным красителем в случае чего.
Как и любой другой продукт, шпинат имеет свои полезные и не очень полезные свойства, особенности. Раскрыть их все и решить, можно тебе или нет кушать шпинат – это очень важно, если хочется придерживаться здоровой схемы питания.
Калорийность шпината
Шпинат – низкокалорийный продукт. В 100 г шпината содержится всего 22 кКал. Помимо этого в шпинате содержится:
- 2,9 г белков;
- 0,3 г жиров;
- 2 г углеводов.
Польза шпината
В шпинате содержатся такие витамины, как: А, В1, В2, В6, С, D2, Е, К, РР, Р. Помимо этого в листьях шпината вы можете найти полезные минеральные вещества. Благодаря своему содержимому, он:
- тормозит развитие злокачественных опухолей;
- способствует работе кишечника, помогает похудеть;
- замедляет возрастные изменения в нервной системе;
- помогает при малокровии, истощении, анемии, гипертонии, сахарном диабете, гастрите;
- обладает легким слабительным и мочегонным действием;
- улучшает состояние кожи, ногтей и зубов, волос;
- укрепляет сердце, помогает лучше спать;
- работает как средство профилактики при целлюлите.
Источник: unsplash
Шпинат при грудном вскармливании
Для женского здоровья шпинат – незаменимый, но при грудном вскармливании им не стоит злоупотреблять. Дело в том, что ваш организм более сильный и выносливый, а организму ребенка с ним не сравниться пока.
Злоупотребление зеленью может стать причиной аллергии, расстройства, отравления малыша.
Ешьте шпинат только со второго месяца после рождения ребенка, в первой половине дня. Вводите в рацион очень маленькими порциями, чтобы проследить реакцию. Отдавайте предпочтение шпинату, который вырос у вас на огороде или подоконнике, или купленному у проверенного продавца.
Вред шпината
Шпинат не стоит кушать при моче-, почечно- и желчекаменной болезнях, при подагре. Также шпинат нужно есть сразу после того, как сорвала, а блюда из него готовить так, чтобы съесть за один раз. В противном случае они потеряют вкусовые свойства.
Отваривать шпинат нужно дважды: первую воду стоит вылить, а с ней же уходят нитраты.
Источник: unsplashШпинат пр
Выращивание шпината дома
Свежесорванный шпинат полезнее всего. Именно поэтому стоит обращать свое внимание на способы вырастить зелень дома. Как же это сделать? Конечно же, на подоконнике или на балконе.
Как вырастить шпинат на подоконнике
Для того чтобы вырастить шпинат на подоконнике, приготовьте:
- питательную почву (любую);
- емкости для посадки;
- дренаж.
Сначала нужно засыпать дренаж и землю в емкости, а затем – сделайте бороздочки. Предварительно подготовленные к посадке семена шпината высейте, присыпьте землей и увлажните с помощью пульверизатора.
Накройте емкость пищевой пленкой, чтобы обеспечить тепличные условия, и ждите первых всходов в течение недели.
Оптимальная температура для роста – 15 градусов, не более.
