Куриная грудка с овощами (фото: ЦФА Бурда)
Куриное филе с овощами в запеченном виде можно приготовить к семейному ужину.
Возьмите:
- 600 г куриного филе
- 4 зубчика чеснока
- 1 средняя луковица
- 2 маленьких кабачка
- 2 стол. ложки растительного масла
- 4 помидора
- 1 стручок сладкого перца
- 1/2 чайн. ложки порошка карри
- соль
- черный перец
Приготовление
- Куриное филе посыпьте порошком карри. Чеснок пропустите через пресс Половиной чесночной массы намажьте филе и оставьте на 15 мин. Духовку нагрейте до 180 С.
- Подготовленное куриное филе заверните в фольгу и запекайте около 30 мин.
- Лук порубите, кабачки нарежьте кубиками. В сотейнике разогрейте масло и подрумяньте овощи.
- Добавьте измельченную мякоть помидоров, перец, нарезанный соломкой, и оставшийся чеснок. Посолите, поперчите и тушите около ю мин.
- Готовое куриное филе выложите на порционные тарелки вместе с получившимся овощным рагу и сразу подайте на стол.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Курица, запеченная с виноградом. Рецепт
