Яблочные чипсы
Возьмите:
- 2 яблока
- 1 столовую ложку лимонного сока
- ½ чайной ложки корицы
- Сахар (по вкусу)
Приготовление:
1. Лимонный сок добавляем в миску с 1 стаканом кипяченой холодной воды.
2. Режем яблоки кружочками и сразу опускаем в лимонную воду – так они не потемнеют.
3. Противень застилаем пергаментом для выпекания и раскладываем на нем кружочки яблок, стряхнув с них воду.
4. Присыпаем кружочки сахаром с корицей.
5. Отправляем в разогретую до 80оС духовку на 1,5-2 часа. Чем больше кружочки, тем больше понадобится времени.
В духовке также можно сделать фруктовые чипсы из груши, банана, хурмы, папайи. Просто нарежьте кружочками или дольками плод, посыпьте корицей при желании, и запекайте на пергаментной бумаге в духовке на одной стороне 8 мин. (175оС) и 10-15 мин. на другой стороне.
Морковные и свекольные чипсы
Возьмите:
- 1 морковь
- 1 свеклу
- Специи (по вкусу)
- 2 чайных ложки оливкового масла (идеально – extra virgin)
Приготовление:
1. Тонко нарезаем кружочками морковь и свеклу.
2. Выкладываем свеклу на противень с пергаментом.
3. Сбрызгиваем свеклу 1 чайной ложкой оливкового масла или смазываем кисточкой. Посыпаем специями.
4. 20 мин. (165оС) печем свекольные чипсы с одной стороны и 20 мин. с другой.
5. Так же выкладываем на противень с пергаментом, сбрызгиваем маслом и посыпаем специями нарезанную морковь.
6. Морковные чипсы печем по 15 мин. с каждой стороны (135оС).
Овощные чипсы также можно сделать из баклажана или цукини.
Совсем легко и просто фруктовые чипсы или овощные чипсы сделает для вас электрическая сушилка.
