Кролик с овощами (фото: Burda Media)
Диетическое блюдо для всей семьи.
Возьмите:
- 600 г крольчатины
- соль
- толченый черный перец
- 1 стол. ложка оливкового масла
- 1 пучок пряной зелени (розмарин, тимьян, душица)
- 150 мл бульона
- 2 луковицы
- 10 помидоров черри
- 1 цукини
Приготовление
- Нагреть духовку до 180°. Мясо вымыть, разрезать на куски и натереть солью и перцем. Запекать в смазанной маслом форме 10 мин.
- Зелень и овощи вымыть. Лук очистить и нарезать полукольцами. Зелень порубить. Помидоры нарезать половинками, цукини — полукружками. Добавить к мясу, влить бульон и запекать ок. 40-50 мин до мягкости мяса, время от времени поливая его бульоном.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кролик в винно-медовом соусе
