Вареная пасха (фото: Burda Media)
Необычную вареную пасху можно приготовить по следующему рецепту.
Возьмите:
— 1 кг творога
— 2 яйца
— 200 г сахара
— 300 г сметаны
— 1/2 пакетика ванильного 30%-ной жирности сахара
— 150 г сливочного масла
— 100 г мелкого изюма
Приготовление
1. Творог 2 раза протереть через частое сито. Добавить сметану, растопленное сливочное масло, затем перемешать до получения массы однородной консистенции.
2. Яйца взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром. Получившуюся кремообразную массу соединить с творожной смесью, изюмом и хорошо перемешать.
3. Емкость с массой поместить на горячую водяную баню и держать, помешивая, 30 мин. Затем выложить в выстланную марлей пасочницу и поставить в холод под гнет на 24 ч.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Традиционная пасха. Рецепт
