Наш герой — из тех экзотических фруктов, которые славятся своим чудодейственным влиянием на жизненный тонус и иммунитет
Манго (Фото: Fotolia.com)
Чем полезны?
Мякоть манго содержит белки, углеводы и клетчатку, богата важными для организма витаминами С, некоторыми витаминами группы В и буквально изобилует бета-каротином (провитамином А), что особенно важно для малышей и будущих мам. Манго подарит вам такие ценные минеральные вещества, как калий, кальций и магний, а также органические кислоты, сахарозу и пектин, благотворно влияющий на пищеварение. Высокое содержание калия и бета-каротина обусловливает антидепрессивное, то есть улучшающее настроение, действие манго. Слабительное и мочегонное воздействие манго очень важно, особенно в III триместре беременности. Если немного сока манго добавлять к тертой моркови и почаще готовить такой десерт, он защитит от образования камней в почках. Есть в плодах манго и ценный микроэлемент цинк, который благотворно влияет на развитие интеллекта и способность к обучению. Встречается цинк в основном в животных продуктах. Из растительных цинком могут похвастать тыквенные семечки да пшеничные зародыши. Но много ли в нашем рационе этих зародышей и семечек? А 2–3 манго в неделю для ребенка — вполне реально.
Как выбрать?
Покупайте плоды, которые слегка пружинят под пальцами при нажатии. Важен и цвет. В зависимости от сорта они могут быть и желтыми, и зеленоватыми, но в наши магазины попадают в основном красные. Выбирайте сплошь пунцовые плоды, без зеленых бочков.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить соус песто в домашних условиях?
