Ужин по-итальянски. Лазанья с помидорами

Возьмите:

• 1 упаковка листов для ла­заньи

• 200 г плавленого сыра

• 200 мл сливок

• 500 г рубленого мяса

• 6 поми­доров

• 1 луковица

• 1 зубчик чеснока

• 2 стол. ложки томатной пасты

• 4 стол. ложки оливкового масла

• соль, молотый черным перец по вкусу

Приготовление

1. Помидоры вымыть, 3 по­мидора надрезать крест-накрест, опустить на 30 с в кипящую воду, достать, облить хо­лодной водой и осторожно снять кожицу. Мя­коть порубить и смешать с томатной пастой.

2. Лук и чеснок очистить, мелко нашинковать. Разогреть на сковороде 1 стоп. ложку олив­кового масла и подрумянить лук с чесноком. Выложить мясо и жарить до готовности. До­бавить рубленые томаты с пастой, посолить и поперчить. Тушить 2—3 мин.

3. Сливки слегка нагреть, смешать с 1 стол, ложкой оливкового масла и сыром, чтобы получилась однородная масса. Оставшиеся помидоры нарезать кружочками.

4. Форму смазать маслом и выстлать листами для лазаньи. Смазать их оливковым маслом, положить слой мяса и покрыть его кружочками помидоров.