Салат Мимоза (фото: Burda Media)
Традиционные рецепт сытного салата «Мимоза».
Возьмите:
- 400 г филе красной рыбы
- 4 яйца
- 2 моркови
- 2 клубня картофеля
- 1 крупная луковица
- 150 г майонеза
- 100 мл сметаны
- зелень для украшения
- соль
- молотый черный перец
Приготовление
- Рыбное филе отварите на пару или в небольшом количестве воды. Яйца сварите вкрутую и очистите. Морковь с картофелем отварите, дайте остыть и также очистите.
- Рыбу разомните вилкой и разложите по формочкам. Майонез смешайте со сметаной и получившимся соусом смажьте слой рыбы.
- Белки отделите от желтков и порубите. Морковь и картофель по отдельности натрите на крупной терке, репчатый лук порубите, желтки раскрошите.
- В формочки на рыбу выложите слоями морковь, лук и картофель, прослаивая каждый майонезным соусом, а также приправляя солью и перцем. Сверху распределите желтки,украсьте зеленью.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Новогодний рецепт: рулетики из семги
