Цветные блины: 4 рецепта для детей и взрослых

Наверняка для Масленичной недели вы приберегли несколько рецептов блинов с разными начинками, не стоит ограничиваться! Добавьте в свою копилку еще 4 варианта, которыми вы точно удивите ребенка! Красивые, а главное — очень вкусные цветные блины по оригинальным рецептам для вас!

Источник: instagram @social_pantry

Предлагаем 4 необычных рецепта блинов, которые обязательно понравятся всей семье!

Зеленые блины со шпинатом

Ингредиенты:

• 80 г листьев шпината
•  1 стакан воды
• 3 куриных яйца
• 1/4 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1,5 стакана муки
• 1 стакан молока
• 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

1. Шпинат промойте, обсушите, выложите в глубокую емкость, добавьте стакан воды и измельчите с помощью блендера в однородное пюре.
2. В полученную массу добавьте яйца, соль и сахар. Взбейте венчиком и добавьте муку. Перемешайте.
3. Влейте молоко, перемешайте и дайте тесту для блинов отдохнуть 15 минут.
4. Добавьте в тесто растительное масло.
5. На хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом, вылейте немного теста, равномерно распределите его.
6. Обжарьте зеленый блин со шпинатом с одной стороны до легкого зарумянивания и переверните на другую сторону.

Дети не очень любят шпинат, а он такой полезный (раз в неделю)! Попробуйте приготовить блинчики с соком этого растения. Яркий зеленый цвет непременно привлечет внимание. Подавайте с творогом, курицей или отварной рыбой.

Источник: instagram@zlayazelenoglazka

Оладьи с тыквой в духовке

Ингредиенты:

• 500 г натертой тыквы или 1,5 стакана тыквенного пюре
• 1/2 стакана молока
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 2 яйца
• 1 стакан овсяной муки
• 1/2 ч. л. соды
• по 1/2 ч. л. соли
• молотой корицы
• мускатного ореха

Приготовление:

1. Смешайте тыкву, молоко, растопленное сливочное масло, лимонный сок. Добавьте взбитые яйца.
2. Смешайте сухие ингредиенты: муку, соду, соль и специи. Постепенно вливайте жидкие ингредиенты, постоянно перемешивая все венчиком. Доведите тесто до однородного состояния. Отставьте на 10 минут.
3. Готовить тыквенные блины можно и на сковородке, но полезнее в духовке. Если у вас нет формочек, выстелите дно противня пергаментом и выложите на него ложкой оладушки. Поставьте в прогретую до 180 °С духовку на 3–5 минут.
4. После того как нижняя сторона подрумянится, переверните оладьи и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон.

Источник: instagram@mgnatusja

Шоколадные панкейки

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 5 ст. л. сахара
• щепотку соли
• 3 ст. л. сливоч­ного масла
• 2,5 стакана молока
• 3 стакана муки
• 3 ст. л. натураль­ного какао
• 2 ч. л. разрыхлителя
•  2 ст. л. растопленного шоколада

Приготовление:

1. Яйца взбейте с сахаром и солью. Рас­топите масло, смешайте с шоколадом и влейте молоко. Перемешайте.
2. Смешайте шоколадную массу с яичной массой и добавьте все сухие ингредиенты. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла, жарьте капкейки на среднем огне по одному или используйте специальную форму.
4. Когда поверхность начинает пузыриться, переворачивайте капкейк и обжаривайте столько же времени на другой стороне.
5. Разрешите крохе украсить, как ему нравится.

Источник: instagram@ finkann

Блины с хурмой

Ингредиенты:

• 2 ч. л. сухих дрожжей
• 4 ст. л. рафинированного подсолнечного масла
• 500 мл молока
• 9 ст. л. пшеничной муки
• 3 ст. л. сахара
• 1 хурму
• 1 апельсин
•  2 куриных яйца

Приготовление:

1. В слегка теплое молоко вбейте яйца, всыпьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте венчиком до получения однородной смеси. Добавьте половину всей муки. Перемешайте, чтобы тесто было без комков, и дайте ему постоять минут 10.
2. Хурму вымойте, очистите от шкурки и пюрируйте с помощью блендера. Добавьте в тесто пюре и оставшуюся муку. Снова перемешайте и влейте подсолнечное масло.
3. Жарьте блины привычным образом с двух сторон, наливая тесто тонким слоем.
4. Подавайте с дольками апельсина.

Источник: instagram @limoncinomoscow

Прощеное воскресенье: что можно, что нельзя делать в этот день