День Святого Валентина: 4 романтических десерта для всей семьи

Хотите порадовать семью вкусным романтическим десертом? Удивите близких, и приготовьте на День Святого Валентина один из предложенных нами, или несколько… Муж и дети по достоинству оценят ваши старания, никто еще не устоял перед сладким подарком — праздничное настроение гарантировано!

Источник: instagram@yabloki69

Для вас 4 простых и очень вкусных рецепта романтических десертов на 14 февраля. Семья непременно скажет спасибо 🙂 Приступим?

День Святого Валентина в разных странах: подарки и традиции

Панакота

Возьмите:

• 150 мл 20% сливок

• 200 г натурального йогурта

• 7 г желатина

• 3 ст. л. сахарной пудры

• 150 г ягод

1. Желатин растворите в теплой воде, оставьте для набухания на 20 минут.
2. Сливки налейте в кастрюлю, добавьте сахар и, помешивая, доведите смесь до кипения. Затем охладите, предварительно добавив размоченный желатин.
3. Взбейте йогурт и добавьте его в сливки.
4. На дно креманок выложите ягоды и залейте туда панакоту.
5. Поставьте десерт в холодильник на 5–6 часов.
6. В панакоту можно добавить также ваниль, мед, немного какао.

Источник: instagram@foodphoto_good

Клубничный чизкейк

Возьмите:

• 200 г клубники

• 200 г сыра рикотта

• 1 ст. л. картофельного крахмала

• 1/3 стакана сахара

• 3 г ванильного сахара

• цедру половины лимона

• 4 яичных белка

1. Клубнику (оставьте немного ягод для украшения чизкейка), сыр, крахмал, сахар и цедру хорошо перемешайте миксером.
2. Взбейте белки в густую пену.
3. Сначала в клубничную массу положите треть белковой пены, затем аккуратно вылейте оставшееся.
4. Выложите массу в формочку, выровняйте верх и положите нарезанную ломтиками клубнику.
5. Накройте чизкейк алюминиевой фольгой и закрепите ее.
6. Положите чизкейк в пароварку, закройте крышку и готовьте 20 минут. Вода в пароварке должна медленно кипеть.
7. Затем приоткройте крышку и готовьте еще 5 минут (или до тех пор, пока тесто не будет прилипать к деревянной шпажке).
8. Остудите и поставьте в холодильник на 3–4 часа.

Источник: instagram@bettyscake_krsndar

Черничный пирог

Возьмите:

• 80 г сливочного масла

• 40 г сахарной пудры

• соль

• 1 яичный желток

• 140 г муки

• 700 г замороженной черники

• 30 г фруктового ликера

• 500 мл 33% сливок

• 1 пакетик ванильного сахара

• 1 пакетик желатина

1. Сливочное масло разотрите с сахарной пудрой, желток взбейте с солью до образования пены.
2. Соедините масло и желток, всыпьте муку, вымесите тесто.
3. Выпекайте 15 минут при 220 °С.
4. Чернику следует разморозит, затем промыть и залить ликером и дать 30 минут настояться.
5. Растворите сухой желатин в воде, разогрейте на медленном огне, процедите.
6. Сливки с ванильным сахаром взбейте в пену, добавьте желатин, чернику (оставьте несколько ягод для украшения) и перемешайте.
7. Выпеченный корж наполните взбитыми сливками с черникой и поставьте пирог в холодильник.
8. При подаче украсьте оставшимися ягодами черники.

Источник: instagram@kofeynya_white_rabbit

Венский пирог с вишней

Возьмите:

• 600 г мороженой вишни

• 200 г муки

• 180 г сливочного масла

• 140 г сахарной пудры

• 4 яйца

• 1 ч. ложку разрыхлителя

• 3 ст. л. измельченного миндаля

• 1 ч. л. ванили

• щепотку соли

1. Разморозьте вишню, отожмите сок. Промокните ягоды салфеткой.
2. Взбейте масло с сахарной пудрой, по одному введите яйца, затем всыпьте половину порции муки, соль, разрыхлитель и ваниль. Перемешайте.
3. Добавьте оставшуюся муку и миндаль.
4. Смажьте форму сливочным маслом. Выложите тесто, сверху распределите вишню.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке 35–40 минут. Подайте теплым.

Источник: instagram@spaceglance

Детский досуг на День Святого Валентина: 10 игр и занятий