Со всего мира: 5 самых известных салатов

Вкусный и сытный салат – то, без чего не обойдется ни один новогодний стол. Можно, конечно и поэкспериментировать, но гораздо лучше прибегнуть к проверенным и всеми любимым рецептам. Предлагаем вам приготовить один из 5 салатов, известных на весь мир.

Нисуаз

Ингредиенты:

• 2 картофелины
• 2 маринованных огурца
• 10 помидоров черри
• 1 банка консервированного тунца
• 60 г оливок
• 180 г майонеза
• зелень петрушки
• молотый белый перец
• смесь листьев салата
• 3 яйца
• 1 ч. л. сока лимона
• 2 ст. л. оливкового масла

Источник: Burda Media

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать дольками.
3. Листья салата вымыть и обсушить.
4. Черри и зелень петрушки вымыть, обсушить. Каждый помидор разрезать пополам.
5. Маринованные огурцы очистить от кожицы.
6. С консервированного тунца слить жидкость.
7. Зелень петрушки и маринованные огурцы измельчить блендером. Добавить тунец, оливки, соль, молотый белый перец и вновь измельчить блендером.
8. В массу добавить майонез и хорошо перемешать.
9. Сок лимона и оливковое масло соединить, посолить, приправить молотый белым перцем и хорошо перемешать.
10. Аккуратно полить листья салата.
11. В центр тарелки выложить массу из тунца. Вокруг разложить ломтики картофеля, половинки помидоров черри, листья салата и дольки яиц.

8 простых и вкусных салатов из овощей для детей от 1 года

Вальдорф

Ингредиенты:

• 2 стебля сельдерея
• 2 зеленых яблока
• 90 г грецких орехов
• 5 ст. л. сливок
• 80–90 г майонеза
• 2 ст. л. сока лимона
• молотый черный перец
• соль по вкусу

Источник: Burda Media

Приготовление:

1. Стебли сельдерея вымыть, обсушить и снять кожицу. Мякоть нарезать соломой.
2. Яблоки вымыть, обсушить, очистить от семян, яблоки нарезать кубиками. Яблоки сбрызнуть 1 ст. л. сока лимона, чтобы не потемнели.
3. Грецкие орехи порубить.
4. Сельдерей, яблоки, орехи соединить и хорошо перемешать.
5. Сливки слегка взбить миксером на малой скорости. Добавить майонез, оставшийся сок лимона, соль, молотый черный перец и перемешать.
6. Салат полить заправкой, вновь аккуратно перемешать и убрать в холодильник на 2 ч.

Цезарь с креветками

Ингредиенты:

• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. меда
• 1 ст. л. соевого соуса
• 12 тигровых креветок
• 6 ст. л. оливкового масла
• 150 г листового салата
• 120 г помидоров черри
• 100 г твердого сыра
• 70 г пшеничных гренок
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• соль, перец по вкусу

Источник: Burda Media

Приготовление:

1. Чеснок очистить, 1 зубчик мелко нарубить и перемешать с медом и соевым соусом. Перемешать с креветками и оставить на 10 мин. Затем креветки обжарить на 2 ст. л. масла.
2. Листья салата вымыть, обсушить и нарвать. Помидоры черри разрезать на половинки. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Для соуса оставшийся чеснок пропустить через пресс. Бальзамический уксус взбить с оливковым маслом, добавить чеснок, посолить и поперчить.

15 рецептов идеальных салатов для детей и взрослых

4. Креветки, листья салата, сыр, помидоры черри перемешать и сложить в салатник. Полить соусом, сверху выложить сухарики и подать на стол.

Коул слоу

Ингредиенты:

• 3 морковки
• 0,5 кочана краснокочанной капусты
•  пучок зеленого лука
• 4 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. горчицы в зернах
• соль, перец по вкусу

Источник: unsplash

Приготовление:

1. Морковь и капусту нарезать тонкими и длинными полосочками. Капусту тщательно обмять.Лук нарезать тонкими колечками.
2. В миске соедините горчицу,майонез и специи. Перемешайте.
3. Выложите в соус капусту и морковь, перемешайте.
4. Украсьте салат зеленым луком.

Лето в тарелке: 5 необычных рецептов летних салатов

Капрезе

Ингредиенты:

• 2 помидора
• 2 шарика мягкой моцареллы
• оливковое масло
• бальзамический уксус
• орегано
• свежий базилик
• соль, перец

Источник: unsplash

Приготовление:

1. Помидоры и моцареллу нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
2. Выложиь на тарелку помидор и сыр чередуя кружочки.
3. Посыпать салат специями, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
4. Украсить салат листиками базилика.

В последнюю минуту: 5 оригинальных и простых новогодних салатов

По материалам liza.ua