Мы знаем, что большинство молодых мам следят за присутствием и отсутствием сахара в рационе своих малышей. Но как же обстоит дело со взрослыми и в стране в целом?
Fotolia
Стоит отметить, что за последние 2 года показатель сознательности вырос в два раза, еще в 2016 году он составлял лишь 10%. По данным Госстата украинцы потребляют более 90 г сахара в сутки вместо рекомендуемой нормы 25 г.
С такими показателями Украина может посоревноваться с ТОП-10 странами по уровню употребления сахара согласно исследованиям Всемирной организации здравоохранения. Значительное превышение нормы существенно влияет на общее состояние здоровья. Без ограничения потребления сахара будет невозможно достичь амбициозных целей устойчивого развития по уменьшению распространенности ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Производитель пищевых продуктов компания «Данон» занимается вопросами качественного и здорового питания, поэтому в 2017 году инициировала запуск национальной платформы «Про Здорове». В рамках проекта была разработана первая в Украине Тарелка здорового питания, разработанная Ассоциацией диетологов Украины и утвержденная Минздравом. Сегодня задачей проекта является информирование украинцев о нормах и стандартах питания и привлечения их к выбору здоровых продуктов питания, предлагая простые шаги к улучшению дневного рациона.
Компания «Данон», как глобально, так и в Украине, реализует инициативу по нормализации уровня сахара. Так, к 2020 году его показатель не должен превышать 11,5 г на 100 г всех молочных продуктов.
«Наши исследования показывают, что среди населения Украины уровень сознания по потреблению сахара и жира низкий. Поэтому мы как компания, производящая продукты питания, ежедневно через свои бренды взаимодействуя с людьми, стараемся нести здоровье через здоровые продукты питания как можно большему количеству людей.
Для этого создали оптимальный портфель здоровых продуктов и стремимся постоянно совершенствовать их питательную ценность, минимизируя влияние таких критических ингредиентов, как сахар и жир. Так, все наши новые продукты (такие, как Activia bilayer, Activia с семенами чиа, Дисней, Растишка творог), которые вышли на рынок в этом году и будут запускаться в будущем, уже имеют пониженный уровень сахара », — поделилась Натали Алькер, генеральный директор «Данон» в Украине, и призвала других партнеров в бизнесе и производителей присоединяться к внедрению подобных социальных инициатив.
Превышена норма сахара — не единственный тревожный для Украины вопрос. На западе Президент Ассоциации диетологов Украины Олег Швец рассказал об общих тенденциях потребления различных категорий продуктов и о том, насколько реальная тарелка питания украинца отличается от рекомендованной.
Например, в дневном рационе украинцев сегодня преобладают картофель (213 г в сутки) и нецельнозерновой хлеб (280 г в сутки), потребление которых диетологи советуют сократить до минимума. Если говорить о молочной продукции, украинцы предпочитают сливочное масло и твердые сыры, которые тоже следует ограничивать, а взамен потреблять 2-3 кисломолочных продукта в день.
А вот фруктов и рыбы граждане вообще недоедают — 43 г рыбы в сутки вместо рекомендованных 73 г, и только 123 г фруктов из необходимых 300 г. Некоторые скептики утверждают, что питаться здорово в современном мире сложно и очень дорого. Но эксперты на западе показали, что это не так.
«Если посчитать стоимость того, что мы едим, оказывается, что питаться здорово — это финансово выгоднее, чем покупать нездоровые продукты. Во-первых, мы инвестируем в свое здоровье и не будем в дальнейшем тратить средства на лечение. Во-вторых, выбирая правильные категории продуктов, например, сезонные овощи вместо консервированных и куриное мясо вместо колбасных изделий, мы можем уменьшать стоимость еженедельного чека в супермаркетах », — заверил Олег Швец, Президент Ассоциации диетологов Украины.
