Питание ребенка должно быть выстроено таким образом, чтобы малыш получал все питательные вещества и чтобы в его рационе отсутствовали вредные вещества. Казалось бы, все просто. Но есть одно очень большое «но».
Источник: instagram@nashamama_official
Постулат о правильном питании ребенка разбивается об один факт. Знаете ли вы о том, что ежегодно в мире для защиты от вредителей используется около 3,2 млн т гербицидов, фунгицидов и инсектицидов? И, несмотря на то, что все производители утверждают, что их продукция безвредна для человека, врачи все громче говорят о том, что именно использующиеся в сельском хозяйстве ядохимикаты виноваты в стремительно растущей статистике по аллергическим и онкологическим заболеваниям. Особенно печально, что участниками этой статистики все чаще становятся дети.
Источник: pixabay.com
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 мифов о питании ребенка: не делайте опасных ошибок!
Пестициды – это яды. С их помощью человек бережет урожай от вредителей. Червячки в яблоках и грушах – это ведь тоже «вредители», которых поселили во фруктах с нашей точки зрения вредители (бабочки, мухи и пр. «нехорошие» насекомые). Но эти вредители – пища для птиц. И, уничтожая их, мы нарушает биологическое равновесие. Птиц из-за недостатка питания в буквальном смысле убитого человеком, становится все меньше. Вредителей, соответственно, больше. Необходимость в ядохимикатах возрастает и… В конце этой цепочки оказываются дети: детский организм перед ядохимикатами, которые накапливаются в яблоках и грушах (а также в других дарах полей и садов) оказывается просто бессильным.
Источник: pixabay.com
Самый тяжелый результат бездумного использования пестицидов – онкологические заболевания. Полегче (что, впрочем, не факт – аллергические реакции порой бывают очень тяжелыми и даже смертельно-опасными) – аллергия, А также – болезни желудочно-кишечного тракта, нарушения в работе нервной системы, развитие различных аутоиммунных заболеваний? Как же уберечь своих детей от ядов? Мы предлагаем несколько способов снизить содержание пестицидов в яблоках и грушах.
Мойте яблоки и груши более чем тщательно! Пестициды, примененные с нарушением сроков, накапливаются на поверхности овощей и фруктов. Поэтому тщательное, для ребенка – с теркой мытье – обязательно! Замачивание яблок и груш в холодной воде на 15-20 минут избавляет их от 60% пестицидов.
Источник: pixabay.com
Ребенку до 3-х лет яблоки и груши, если они не из вашего сада, лучше почистить – яды концентрируются в кожице фруктов, иногда – чуть-чуть глубже. Очищая яблоки и груши, вы, конечно, лишаете их части витаминов, но зато бережете ребенка от яда.
Сельдерей обдайте кипятком. Листовой сельдерей обладает массой достоинств. И не зря рекомендуется диетологами для здорового питания. Но сельдерей очень охотно впитывает в себя все, что попадает на поверхность его листьев. В том числе и пестициды. Обдавайте его кипятком.
Некоторые пестициды растворяются в кислой среде. Замочите яблоки или груши в растворе уксуса и поваренной соли на 15-20 минут. Этот способ, правда, вызывает скептическую усмешку у некоторых специалистов – по их мнению, кислая среда эффективна только по отношению к очень немногим пестицидам. Поэтому решите сами – стоит ли пользоваться этим способом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Как изменяются полезные качества лука при термической обработке
Кукуруза – можно ли давать ее детям и с какого возраста
