Nergi — новая полезная ягодка, которая по вкусу и внешнему виду напоминает маленький спелый киви. Откуда же она появилась в Украине, какая на вкус и где купить новинку?
Родиной мини-киви является Восточная Азия. Но именно ученые из Новой Зеландии впервые получили урожай ягоды, путем естественного скрещивания. Растение, которое плодоносить нерги — лиана из семейства Actinidia Arguta, которая может разрастаться до 6 метров в высоту.
В 2012 году компания Primland нашла партнеров в Украине, чтобы выращивать мини-киви Nergi в Одесской области. Природные условия именной этой местности оказались самыми благоприятными для Актинидии, которой нужен умеренный климат и щедрый полив. В то же время растение может выдерживать до — 20 °C мороза, поэтому наши зимы ей не страшны.
Первый тестовый урожай в Украине был собран в прошлом году, так как первые плоды можно собирать только через 3 года после посадки. В 2016-м украинцы имели возможность купить мини-киви Nergi в больших супермаркетах, а в этом году ягода стала еще популярней и найти ее будет проще.
Какая ягода на вкус и в каком виде употреблять?
У Nergi очень нежный вкус с кисло-сладкими нотками, которые больше всего напоминают спелый киви. Ягода богата калием, магнием, витаминами С и Е, а также клетчаткой, при этом она очень диетическая (всего 52 Ккал на 100 г).
Лучше всего употреблять нерги вместе с кожурой, так как именно в ней содержится большое количество полезных веществ и витаминов.
Мини-киви едят и в качестве фрукта, и как дополнение к множеству блюд и напитков. Ценители хорошего вина и шампанского отмечают, что ягода отлично подходит к этим напиткам в качестве дополнения вкуса. Хорошо Nergi сочетается также с мясом, белой рыбой, морепродуктами.
Если вы любите десерты и сладости с кислинкой, добавляйте Nergi в начинку к пирогу, блинам, оладьям, а также обязательно попробуйте приготовить из этой экзотики варенье. Обещаем — пальчики оближете!
Где и когда искать Nergi в Украине?
Сбор урожая этой ягоды в Украине приходится на конец сентября-начало октября, поэтому в конце месяца Nergi уже появится на прилавках больших супермаркетов.
Мини-киви будут расфасованы в пластиковые лоточки по 125 г. Хранить ягоду можно до 7 дней в нижнем контейнере холодильника при температуре + 2-5 °C.
