Рецепты салатов с клубникой: 6 вкусных и необычных блюд для детей

Рецепты с фото для любителей клубники. Готовим салаты с клубникой для детей!

Burda Media

Летом каждая мама хочет накормить ребенка такими полезными овощами и зеленью. Дети, как правило отказываются от салатов. Но что, если в них добавить любимую ягоду всех ребят — клубнику? Экспериментируйте с нами, готовьте вкусные рецепты!

6 самых вкусных десертов без выпечки: рецепты

Салат с перцем и шпинатом

Возьмите: 1 стручок сладкого желтого перца • 6 ягод клубники • 1 небольшую красную луковицу • 200 г шпината • 3 ст. л. оливкового масла • 2 ст. л. апельсинового сока • соль • молотый черный перец

1. Стручок сладкого перца вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте соломкой.
2. Ягоды вымойте, обсушите, каждую разрежьте на половинки.
3. Лук очистите и нарежьте кольцами. Сбрызните 1 ст. л. апельсинового сока.
4. Шпинат вымойте и хорошо обсушите. Все осторожно перемешайте.
5. Для соуса оливковое масло смешайте с оставшимся апельсиновым соком, солью и молотым черным перцем. Полейте салат и сразу дегустируйте вместе с ребенком.

Burda Media

С бананами и фундуком

Возьмите: 200 г клубники • 3 банана • 3 ст. л. сока лайма • 1 ст. л. белого бальзамического уксуса • кочан пекинского салата • 3 ст. л растительного масла • щепотку сахара • 50 г рубленого фундука • соль • молотый черный перец

1. Пекинский салат разберите на листья, нарежьте соломкой.
2. Бананы нарежьте кружочками и сбрызните соком лайма. Клубнику нарежьте дольками. Все соедините и осторожно перемешайте.
3. Сделайте заправку. Оставшийся сок лайма, бальзамический уксус, растительное масло, сахар, соль, молотый перец соедините и взбейте. Салат полейте заправкой. Украсьте орехами.

С индейкой и миндалем

Возьмите: 300 г филе индейки • 1 ст. л. сливочного масла • 100 г клубники • 1 ст. л. сока лайма • 1 ч. л. сахарной пудры • 1 авокадо • микс-салат • 1 ст. л. рубленого миндаля • соль • молотый черный перец Для соуса: 100 мл сливок • 1 ст. л. сметаны

1. Индейку нарежьте слайсами, приправьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце.
2. Клубнику разрежьте пополам. Сок лайма смешайте с сахарной пудрой и полейте клубнику.
3. Сливки соедините со сметаной, посолите, поперчите и взбейте.
4. Авокадо нарежьте кусочками. Листья салата порвите.
5. Ингредиенты соедините, украсьте миндалем и соусом.

С креветками и брынзой

Возьмите: 300 г креветок • 200 г клубники • 1 пучок зеленого листового салата • 80 г несоленой брынзы • 1 небольшую морковь • соль Для заправки: 1 ч. л. сока лайма • 1 ч. л. соевого соуса • 1 ч. л. жидкого меда • 1 ч. л. бальзамического уксуса

1. Креветки отварите в подсоленной воде до готовности. Охладите и очистите.
2. Клубнику переберите, вымойте, удалите хвостики, обсушите и нарежьте дольками.
3. Листовой салат хорошо промойте, обсушите, затем порвите руками на маленькие кусочки. Морковь вымойте, очистите и натрите на мелкой терке. Брынзу нарежьте маленькими кубиками.
4. Приготовьте заправку. Сок лайма, соевый соус, жидкий мед, бальзамический уксус соедините и тщательно перемешайте.
5. Креветки, клубнику, листовой салат, морковь, брынзу соедините, аккуратно перемешайте и выложите в специальные порционные стаканы для салата. Сверху сбрызните заправкой. Украсьте креветками.
6. Такой салат — идеальный вариант на летний день рождения, полдник или второй завтрак.

С курицей и мини-моцареллой

Возьмите: 250 г куриного филе • 5 шариков моцареллы • 100 г клубники • 50 г зеленого салата • 2 ст. л. кедровых орехов • соль • зелень по вкусу (базилик, петрушка) Для заправки: 1 ст. л. бальзамического уксуса • 2 ст. л. оливкового масла • 1 ч. л. сока лимона

1. Филе отварите в подсоленной воде и разберите на волокна.
2. Клубнику вымойте и нарежьте дольками.
3. Зеленый салат вымойте, порвите руками на маленькие кусочки. Зелень вымойте, обсушите и порубите.
4. Все соедините, немного посолите и перемешайте.
5. Сделайте заправку. Бальзамический уксус, оливковое масло, сок лимона, соль соедините и взбейте венчиком. Салат полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

С сельдереем и авокадо

Возьмите: 50 г риса • щепотку соли • 50 г очищенных креветок • 2 ст. л. сока лимона • 80 г клубники • 1 стебель сельдерея • 50 г брынзы • 1 небольшой спелый авокадо • 1 ст. л. орехового масла

1. Рис и креветки отварите в подсоленной воде до готовности. Рис сбрызните ореховым маслом.
2. Креветки очистите.
3. Клубнику нарежьте дольками, стебель сельдерея — «подковками», брынзу и мякоть авокадо — кубиками.
4. Авокадо сбрызните лимонным соком.
5. Выложите салат слоями порционно.

 ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Топ-5 оригинальных рецептов желе для ребенка
Леденцы-кристаллы для ребенка: необыкновенный рецепт и яркий эксперимент!