Лучшие рецепты пышных оладьев на Масленицу

Запах теплых оладушек из кухни, как и их вкус, невозможно забыть! Мамы часто их готовили в нашем детстве, поэтому данное блюдо вызывает столько теплых воспоминаний! Современные хозяйки тоже не должны забывать вкусные рецепты оладьев и почаще баловать ими своих близких, а повод для этого отличный — Масленица 2021.

Предлагаем 5 вкусных рецептов этого блюда для вашего стола на Масленицу 2021, как альтернативу классическим тонким блинам!

Классический рецепт оладьев

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• кефир — 350 мл
• мука — 200 г
• разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода, гашеная уксусом)
• соль — на кончике чайной ложки

Приготовление:

1. Взбейте миксером яйца с сахаром и солью. Влейте кефир и перемешайте.
2. В эту смесь по одной ложке аккуратно добавляем муку и перемешиваем.
3. Добавляем соду, гашеную уксусом, хорошо перемешиваем.
4. В тесто добавляем пол столовой ложки растительного масла, чтобы оладьи не пригорали.
5. Жарим на сковородке, формируя оладки большой ложкой.

Источник: instagram @recepty_ot_chefa

Медовые оладьи

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.
• сахар — 1 ст. л.
• мед — 2 ст. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода, гашеная уксусом)
• соль — на кончике чайной ложки
• молоко — 1 стакан
• мука — 1,5 стакана
• сахар и корица — по вкусу

Приготовление:

1. Перетрите в блендере яйца с сахаром, добавьте соль, корицу и перемешайте.
2. В эту смесь влейте немного подогретое молоко и постепенно добавляйте муку. Все хорошо вымешайте.
3. Если тесто получилось жидковатым, добавьте еще муки.
4. Жарьте на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

Источник: instagram @ipriko

Овсяные оладьи

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• овсяные хлопья — 1,5 стакана
• яблоки — 3 штуки среднего размера
• молоко — 1,5 стакана
• мука — 1 стакан
• соль — на кончике чайной ложки

Приготовление:

1. Овсяные хлопья залейте теплым молоком, чтобы они набухли.
2. Яблоки натрите на крупную терку и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3. Яйца перетрите с сахаром в миксере. Постепенно добавляйте муку.
4. В эту смесь добавьте набухшие хлопья с яблоками, хорошо перемешайте.
5. Ложкой выкладывайте тесто на сковородку и выпекайте оладки до румяной корочки.

Источник: instagram @karina_fitness_pp

Скоро Масленица: 20 секретов удачных блинов

Морковные оладьи

Ингредиенты:

• морковь — 0,5 кг
• мука — 0, 5 стакана
• яйцо — 1 шт.
• кефир — 1 стакан
• соль — 1  ч. л.
• сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Морковь почистите и потрите  на мелкой терке.
2. Взбейте яйца, сахар, соль и добавьте туда натертую морковь.
3. В эту смесь постепенно добавляйте муку и замесите густое тесто.
4. Выкладывайте его на сковородку большой ложкой и обжаривайте с двух сторон.

Источник: instagram @_smirnova.oksana

10 нетрадиционных украинских блюд, которые стоит попробовать каждому

Фруктовые оладьи

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.
• кефир — 1 стакан
• мука — 1, 5 ст. л.
• фрукты на ваш вкус ( любимые ягоды, яблоки, груши, персики)
• разрыхлитель — 0, 5 ч. л. (или соды, гашеной уксусом)
• соль — на кончике чайной ложки
• ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром, влейте кефир и добавьте соль, ванилин.
2. В эту смесь постепенно добавляйте муку и соду, хорошо вымешайте.
3. В тесто мелко режем/трем яблоки или добавляем ягоды.
4. Жарим оладки на масле с обеих сторон до румяной корочки.

Источник: instagram @cakes_krasnodar