Чеснок очень полезный овощ, причем именно в свежем виде. Но есть небольшой минус – убрать неприятный запах практически невозможно, и ментоловая жевательная резинка здесь не поможет. Но есть несколько народных способов, которые если и не уберут полностью, то значительно уменьшат неприятное амбре.
pixabay.com
Вы наверняка замечали и не раз, что аппетитный чесночный аромат, который возбуждает аппетит во время еды, меняется кардинально спустя некоторое время после еды. Особенно, если поесть чеснок вечером – создается ощущение, что мы превращаемся в огнедышащего дракона, который никогда не чистил зубы. Дело в том, что этот неприятный запах сероводорода (да, да, именно этого газа) исходит от всего тела, поскольку выделяется с потом, мочой, дыханием, проступает через кожу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 7 фактов о чесноке, которые вы не знали
Дело в том, что когда мы измельчаем любым способом зубчик чеснока, в нем образуется некое соединение под названием аллил метил сульфид, а еще сероводород, который и является причиной запаха. Попадая в кровоток эти вещества проникают в легкие и разносятся по всему организму, выводятся почками, при помощи дыхания, с постом и другими выделениями.
Таким образом становится понятно, что полоскание рта и чистка зубов после еды малоэффективны против запаха чеснока, поскольку основное амбре исходит не изо рта, а из легких при дыхании. Избавиться от него достаточно сложно, придется подождать, пока все летучие соединения выведутся, но уменьшить последствия чесночной закуски можно. Кстати, у разных людей выведение сероводорода и аллил метил сульфида происходит с разной скоростью, зависит это от количества ферментов, способных расщеплять эти вещества.
Как убрать запах изо рта
Если сразу после того, как поели чеснок почистить зубы и хорошенько прополоскать рот, можно значительно уменьшить запах, как минимум исходящий именно изо рта. Дело в том, что кусочки овоща, которые остаются между зубами, еще долго будут напоминать о себе и добавлять неприятностей.
Чтобы быстро избавиться от чесночного запаха изо рта, можно пожевать кофейные зерна, грецкие орехи, миндаль, лавровый лист. Все это нужно пожевать несколько минут и выплюнуть не глотая.
Fotolia
Побольше фруктов
Причем помогут не только свежие плоды, которых зимой не так уж и много, но и от сухофруктов. Самыми эффективными считаются фрукты, которые темнеют при контакте с воздухом, например, яблоки. В них содержится некий фермент, который способствует окислению и заодно запускает химическую реакцию, приводящую к нейтрализации сернистых соединений. Чем раньше после чеснока закусить фруктами, тем меньше останется послевкусия и неприятного запаха. Самые эффективные фрукты: яблоки, груши, виноград, чернослив, курага. Из овощей помогают справиться с чесночными ароматами баклажаны.
Зеленые овощи в помощь
Если сочетать чеснок с некоторыми овощами, последствия будут несколько легче. Так помогают избавиться от сероводорода шпинат, зеленый салат, листья петрушки и, как ни удивительно, обычная картошка. Эффект может быть заметен только если есть эти овощи вместе с чесноком или сразу после него.
Burda Media
Зеленый чай
В листьях зеленого чая содержится немало полифенолов – веществ, которые способны нейтрализовать сернистые соединения. Лучше пить его сразу после чесночного застолья, но и позже зеленый чай поможет уменьшить неприятный запах и быстрее от него избавиться.
Вообще стоит пить побольше жидкости, так сернистые соединения быстрее будут выводиться из организма и значительно снизится их концентрация.
Burda Media
Молоко нейтрализует запах чеснока
В молоке есть ферменты, которые помогают расщеплять летучие вещества и тем самым снижают их концентрацию. Рекомендации несколько разнятся – некоторые диетологи считают, что молоко стоит выпить перед тем, как есть чеснок, а другие утверждают, что не меньший эффект будет, если молоком запить съеденное. В любом случае, если прошло некоторое время и сернистые соединения уже попали в кровь, полностью убрать запах вряд ля получится, но ускорит восстановление свежего дыхания – вполне.
Важно: хоть чеснок и не спасает от вирусов, как считали наши мамы и бабушки, он обладает явно выраженными бактерицидными свойствами. Но эти самые целебные свойства есть только у свежего чеснока и связаны именно с тем веществом (аллил метил сульфидом), которое является причиной запаха. Таким образом, убирая чесночный запах, мы снижаем его эффективность в борьбе с бактериями. Так что, может лучше потерпеть?
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Чеснок: можно ли давать ребенку?
5 полезных природных антибиотиков, которые не навредят здоровью
Перед родами каждая будущая мама гадает: «Как все пройдет? А мне будет больно? С моим ребенком точно будет все в порядке?»… На встрече #мамаклуба от журнала «Мой ребенок»специалисты ответят на все вопросы о родах, которые волнуют будущих мам и пап, и помогут снять лишнее напряжение перед самым важным и ответственным моментом в жизни молодых родителей.
Журнал «Мой ребенок» собирает лучших специалистов по беременности, родам и уходу за новорожденным, чтобы вы получили ответы на все вопросы, которые вас волнуют и, наконец, перестали волноваться. Крохе очень помогут ваши знания, а также уверенность родителей в том, что все будет хорошо.
Александра Загородняя — акушер-гинеколог, доцент кафедры акушерства и гинекологии N1 национального медицинского университета им. А. А. Богомольца, к.м.н, работает в Перинатальном центре №1 в Киеве.
Об этом гинекологе с восторгом рассказывают и те, кто у нее рожал, и те, кто просто консультировался. Александра, действительно, необыкновенная! На нашей встрече она расскажет о том, как не мешать своем телу во время родов, посоветует, о чем нужно заранее договориться с врачом, и что брать с собой в роддом, чтобы чувствовать себя комфортно.
Кстати, лозунг Александры Загородней: «Не мешайте женщине рожать!». Так что вас ждут полезные советы, которые пригодятся в родах!
