Готовим завтрак: 10 быстрых, легких и вкусных рецептов

Если утром времени на готовку совсем нет, но очень хочется порадовать детишек вкусными, а главное полезными завтраками, то обратите внимание на нашу подборку рецептов. Приготовление каждого не займет больше 20 минут, да и продукты для них есть в холодильнике практически каждый день.

Источник: unsplash

Ароматные панкейки

Для приготовления одной порции панкейков вам понадобится:

• мука – 150 г
• молоко – 200 мл
• яйца куриные – 2 шт.
• растительное масло (лучше оливковое) – 30 г
• сахар – 30 г
• разрыхлитель – 10 г

Источник: unsplash

Способ приготовления:

1. В миске смешайте молоко, яйца и растительное масло до однородности.
2. В получившуюся массу добавьте муку, сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте.
3. На предварительно разогретую и смазанную маслом сковороду вылейте тесто небольшими порциями и обжарьте с двух сторон.

11 оригинальных рецептов из рыбы, которые точно понравятся детям

Подавать панкейки можно как со свежими фруктами, так и со сметаной, сгущенным молоком или вареньем.

Овсяная каша с фруктами и орехами

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится:

• молоко – 200 мл
• овсяная каша (или овсяные хлопья) – 100 г
• мед – 2 ч.л.
• фрукты и орехи по вкусу

Источник: unsplash

Способ приготовления:

1. Молоко доведите до кипения.
2. В кипящее молоко высыпьте овсянку и варите, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут.
3. Снимите кашу с огня и, пока она остывает, подготовьте фрукты, ягоды и орехи.
4. В слегка остывшую овсянку добавьте мед и перемешайте.
5. Украсьте кашу фруктами и ягодами.

Омлет с сырной корочкой

Для приготовления омлета вам понадобится:

• яйцо – 2 шт.
• молок – 50 мл
• твердый сыр – 50 г
• соль и специи – по вкусу

Источник: pexels

Способ приготовления:

1. На дно холодной сковороды (предварительно смазанной каплей растительного масла) выложите натертый сыр.
2. Когда сыр полностью расплавился, вылейте сверху яичную массу и накройте крышкой.
3. Томите на маленьком огне 3-5 минут, пока верх омлета не схватится.
4. Снимите сковороду с огня, сложите омлет вдвое и держте под крышкой еще 2-3 минуты.

Ягодное парфе

Только звучит сложно, а на самом деле все очень легко, быстро и доступно.

Необходимые ингредиенты:

• натуральный йогурт – 150 мл
• кукурузные хлопья – 150 г
• орехи, фрукты – ягоды по вкусу.

Источник: unsplash

Приготовление:

1. Возьмите высокий стакан и положите на дно ложку кукурузных хлопьев.
2. Сверху выложите ложку йогурта.
3. Поверх присыпьте измельченными орехами, нарезанными фруктами и/или ягодами.
4. Повторяйте слои в описанной последовательности до тех пор, пока стак не будет полным.

Вместо фруктов и ягод можно использовать варенье.

Французские рулетики с начинкой

Необходимые ингредиенты:

• хлеб для тостов – 5 ломтиков
• яйцо – 2 шт.
• сливочное масло – 50 г
• молок – 50 мл
• сахар – 30 г
• корица и ваниль – по вкусу
• для начинки можно использовать кусочки яблока, шоколадную пасту и банан, творожный сыр и сезонные ягоды или любой другой вариант по вашему вкусу.

Источник: tasty

Способ приготовления:

1. В миске смешайте яйца, молоко, сахар, ваниль и корицу до однородности.
2. С хлеба для тостов срежьте корочки, а оставшуюся мягкую серединку раскатайте скалкой в тонкий пласт.
3. На заготовку из тоста выложите начинку и сверните хлеб в рулетик.
4. Полученные рулетики полностью в яично-молочную массу.
5. На разогретую сковороду выложите сливочное масло и обжарьте на нем полученные рулетики со всех сторон.

Дополнительно в отдельной миске можно смешать сахар и корицу и обмокнуть в них уже готовые французские рулетики.

Сырники с начинкой

Для приготовления сырников вам понадобится:

• творог – 250 г
• яйцо – 2 шт.
• мука (можно заменить манной крупой) – 50 г
• сахар и ваниль — по вкусу
• для начинки можно использовать сезонные ягоды, фрукты, варенье, вареное сгущенное молоко, шоколадную пасту или кубики шоколада.

Источник: unsplash

Способ приготовления:

1. Творог перетрите через сито или измельчите в блендере/мясорубке.
2. Добавьте к творогу яйца, муку (или манку), сахар, ваниль и все тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Сформируйте сырники, положив во внутрь выбранную начинку.
4. Обжаривайте на сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до образования румяной корочки или запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Яичный сркамбл с томамтом и сыром на тосте

Для приготовления яичного скрамбла возьмите:

• яйцо – 1 шт.
• тостовый хлеб – 1 ломтик
• сливочное масло – 5 г
• томат небольшого размера – 1 шт.
• сыр твердый – 10 г
• соль – по вкусу
• зелень – для украшения

Источник: unsplash

Способ приготовления:

1. Яйцо взбейте до однородности, добавьте в него соль и другие специи по вкусу.
2. Томат измельчите, сыр натрите на терку.
3. На разогретую сковороду вылейте яйцо, добавьте к нему томат и сыр.
4. Обжаривайте все время помешивая в течение 2-3 минут, пока яйцо не схватится в мелкую крошку.
5. Тостовый хлеб поджарьте в тостере или на сухой сковороде до образования румяной корочки.
6. Смажьте ломтик хлеба сливочным маслом и сверху выложите сркамбл.
7. Украсьте измельченной зеленью.

В место томатов и сыра можно использовать любую начинку.

Ленивые вареники

Для приготовления вам понадобится:

• творог – 200 г
• мука – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 2 ч.л.
• соль – щепотка

Источник: blog.abogdanova

Способ приготовления:

1. Творог тщательно разомните вилкой или перетрите через сито.
2. К творогу добавьте муку, сахар и яйцо и тщательно все перемешайте.
3. Из получившегося теста сформируйте колбаску и нарежьте ее небольшими кусочками.
4. Отварите получившиеся вареники в соленой воде в течение 5-7 минут.

Подавать ленивые вареники можно со сметаной или вареньем.

Печеное яблоко с сухофруктами и орехами

Необходимые ингредиенты:

• яблоко зеленое – 2 шт.
• изюм, курага, чернослив – 70 г
• орехи (миндаль, греческий, фундук) – 50 г
• сливочное масло – 20 г
• сахар – 30 г
• корица – по вкусу

Источник: unsplash

Способ приготовления:

1. Сухофрукты и орехи измельчите и смешайте.
2. Мягкое масло разомните с сахаром и корицей.
3. Из яблок удалите сердцевину и смажьте серединку полученной масляной массой.
4. Внутрь яблока выложите начинку из сухофруктов и орехов, а сверху присыпьте немного корицей.
5. Выпекайте яблоки в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

При желании, перед подачей можете полить яблоки медом.

Овсяное печенье с бананом

Для приготовления возьмите:

• овсяные хлопья – 200 г
• банан – 2 шт.
• кокосовая стружка – 30 г
• корица и ваниль – по вкусу

Источник: unsplash

Способ приготовления:

1. Бананы очистите и разомните. Перемешайте со специями.
2. К бананам добавьте кокосовую стружку и овсяные хлопья – все тщательно перемешайте.
3. Сформируйте небольшие печенюшки и выложите на противень, застеленный пергаментом.
4. Выпекайте 20 минут в разогретой до 205 градусов духовке.

В печень также можно добавить любые орехи и сухофрукты, сверху присыпать кунжутом или же добавить в тесто ломтики шоколада.