В холодное время года мы меньше двигаемся, больше едим и вообще, организм старается поднакопить жирок на случай голодания – такая себе генетическая память. Но мы хотим оставаться в форме в любое время года, а потому зимний рацион стоит немного подкорректировать.
Pixabay
Отечественные диетологи составили список «зимних» продуктов, которые не только помогут поддержать иммунитет в период эпидемий и простуд, но и не позволят жировым отложениям на боках испортить вам настроение.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диетологи назвали 5 лучших специй для похудения
Яблоки
Burda Media
Безусловно, в зимних яблоках, которые пролежали уже некоторое время, некоторых витаминов становится меньше. Так аскорбиновая кислота в зимних сортах яблок практически отсутствует, но от этого яблоки не становятся менее полезными. Большое количество пищевых волокон, особенно пектинов, делает эти фрукты обязательными в зимнем рационе. Пектин улучшает перистальтику кишечника, очищает организм от шлаков, всевозможных опасных веществ, которые попадают с пищей. Связывая пищу в тонком кишечнике, пектин несколько замедляет ее вывод, а значит, чувство насыщения сохраняется дольше, а усвоение необходимых ее элементов происходит полнее.
- Кроме яблок богаты пектином груши и цитрусовые.
Свекла
Instagram @marussia.ferma
Красный корнеплод идеальный овощ для зимы – он прекрасно хранится, отличие от многих других корнеплодов, сохраняя все свои полезные свойства. Кроме того, что в ней немало пектина, а о его незаменимых свойства мы уже писали, свекла прекрасный зимний источник фолиевой кислоты, содержит биофлаваноиды, которые укрепляют стенки капилляров, беатин, способствующих полнейшему расщеплению белка. Всем известен слабительный эффект вареной свеклы, а сок свежей восстанавливает слизистые оболочки ЖКТ.
- К свекле стоит добавить и морковку – пусть она хранится немного хуже, но прекрасно дополнит зимние блюда витаминами и пищевыми волокнами
Авокадо
Fotolia
Земляная груша, конечно, плод экзотический и стоимость его несколько больше, чем у яблок и груш, но теме не менее, диетологи в один голос утверждают – авокадо идеальный плод, особенно в зимнее время, когда витаминов становится меньше. Авокадо идеальный источник калия – этого минерала в зеленой мякоти значительно больше, чем в бананах.
Калий необходим для улучшения перистальтики кишечника, а еще он ощутимо укрепляет сердечную мышцу. Благодаря нежной клетчатке, авокадо помогает эффективно расщеплять и пищу и выводить шлаки, а жирные кислоты (в основном Омега 3), которые придают авокадо маслянистую консистенцию, укрепляют стенки капилляров, делая их более эластичными, улучшают работу бронхов, усиливают защитные свойства слизистых оболочек.
Понятно, что в период разгула респираторных вирусов все это имеет особое значение. И, кстати, в авокадо совсем немного схаров, поэтому его разрешают есть даже при сахарном диабете.
- Другие источники Омега 3 – рыба, кунжутное и льняное масло.
САМАЯ АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ЗДОРОВЬЕ И ПРАВИЛЬНОМ ЛЕЧЕНИИ ВАШИХ ДЕТЕЙ на САЙТЕ moirebenok.ua
Квашеная капуста
Fotolia
Эта традиционная и очень демократичная еда не так проста, как может показаться на первый взгляд. Кроме того, что квашеная капуста сохраняет практически все витамины и особенно минералы капусты свежей, при ферментации, которая происходит в процессе брожения, в ней повышается концентрация некоторых нутриентов, например, аскорбиновой кислоты. Квашеная капуста способствует нормализации микрофлоры кишечника и, следовательно, правильному пищеварению, при этом газообразования от нее значительно меньше, чем от капусты свежей.
- Увы, есть у квашеной капусты противопоказания – например, не рекомендуют давать ее детям до 3-летнего возраста и есть больным язвой желудка и проблемами с щитовидной железой. В этом случае на помощь придет цветная капуста и брокколи.
Имбирь
pixabay.com
Корень имбиря просто незаменим во время зимних холодов, ведь он не только успешно борется с бактериями, а с этим имбирь справляется лучше чеснока. Фитонциды, эфирные масла и уникальное вещество гингерол стимулирует кровообращение, повышает местный иммунитет, действует непосредственно на микробы, поскольку обладает ярко выраженным противомикробным свойством. Благодаря этому имбирь еще и поможет избежать развития кишечной инфекции, если съели что-то не то за праздничным столом.
- Но и у корня имбиря есть противопоказания, о которых важно знать: повышенное давление, высокая температура, беременность на позднем сроке и прием некоторых лекарств.
Разумеется, это далеко не все продукты, которые особенно важны зимой, но самое главное, питание должно быть сбалансированным и без перебора, причем не только в зимнее время. А еще, прислушивайтесь к собственному организму, он подскажет, что ему нужно в данный момент
Будьте здоровы и получайте удовольствие от жизни, и от еды в том числе!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Что приготовить на гарнир: 5 подсказок для занятой мамы
Как избавиться от запаха чеснока: эффективные способы
