Детское меню: 5 рецептов для детей из Болгарии

Кухня Болгарии с блюдами, которые подойдут для ребенка и придутся по вкусу всей семье к вашему вниманию.

Источник: Instagram@istanbul_simf

Баница

с 3-х лет

• 500 грамм теста фило
• 500 грамм брынзы
• 4 яйца
• 150 грамм сливочного масла
• 350 мл молока

1. Выкладываем на противень два листа теста. Растапливаем сливочное масло. Брынзу разминаем вилкой.
2. Выкладываем на листы немного брынзы, затем снова два листа теста. И так до тех пор пока не закончаться тесто и брынза. Разрезаем квадратиками то, что получилось на противне. Заливаем будущую баницу растопленным сливочным маслом, стараясь попасть в промежутки квадратиков. Затем взбиваем яйцо с молоком и заливаем ими баницу. Ставим в духовку и выпекаем до золотистого цвета.

Источник: Instagram@dbukhleva

Детское меню: 5 рецептов для детей из Англии

Габровские блинчики

с 3-х лет

• 1 стакан муки
• 1 стакан молока
• 1 стакан газированной воды
• 1 столовая ложка сахара
• 3 яйца
• 1 чайная ложка уксуса
• 1/2 чайной ложки соли

1. Яйца с сахаром взбиваем. Смешиваем в миске все остальные ингридиенты, добавляем к ним взбитые яйца.
2. Выпекаем с двух сторон на смазанной маслом сковородке.

Источник: Instagram@dasha_pilulka

Детское меню: 5 рецептов для детей из Турции

Гуляш с подачей в хлебе

с 3-х лет

• 800 грамм телятины
• 2 лука
• 3 столовые ложки паприки
• 5 штук картофеля
• 1 морковь
• 4 ржаные булочки
• 2 помидора
• 1 сладкий перец
• чеснок
• соль
• лавровый лист

1. Нарезать лук кубиком и слегка обжарить на растительном масле. Добавить к луку паприку и обжарить
2. Нарезать мясо брусочками по 2 сантиметра и добавить к луку с паприкой.
3. Когда сок из мяса начнет выкипать, сбавить огонь до минимального. Тушим мясо до 2-х часов, переодически подливая немного кипятка.
4. Переложить содержимое сковородки в кастрюлю и залить литром горячей воды, поставить на большой огонь.  Морковь и картофель нарезать и добавить в гуляш. Варить до готовности картофеля.
5. Добавить нарезанный соломкой перец  и помидоры, добавить лавровый лист и нарезанный чеснок, варить еще 5 минут.
6. Вынуть мякоть из булочек, срезать верх и подавать гуляш,  налив его горячим.

Источник: Instagram@tatiana_tatiana8

Перец с брынзой

с 3-х лет

• 6 красных болгарских перцев
• 450 грамм брынзы
• 2 яйца
• 2 помидора
• растительное масло

1. Брынзу разминаем, помидоры режем кубиком. Яйца взбиваем с вилкой и перемешиваем вместе с брынзой и помидорами.
2. Фаршируем начинкой перцы и запекаем 20-30 минут в духовке.

Источник: Instagram@teremlux

Детское меню: 5 рецептов для детей из Италии

Фасолевый суп

• 200 грамм фасоль
• 1 болгарский перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 столовая ложка паприки
• 2 помидора
• соль
• петрушка
• чеснок

1. Заранее замоченную фасоль заливаем водой и ставим на огонь вариться. Обжариваем нарезанные крупно лук и морковь с паприкой на растительном масле, добавляем к фасоли. Режем картофель и тоже добавляем к бульону.
2. Помидоры и перец режем кубиком — отправляем в суп. Когда фасоль и картофель сварятся, солим по вкусу, добавляем резанную петрушку и немного тертого чеснока.

Источник: Instagram@wkusnodoma