Наверняка не найдется человека, который бы не любил блинчики! Кроме того, на этой неделе — Масленица, и каждая хозяйка уже потихоньку ищет рецепты вкусных пышных блинов.
Burda madia
Предлагаем приготовить для своих домашних блины с особо изысканной сырно-рыбной начинкой. Блюдо может стать настоящей изюминкой праздничного стола! Итак, приступим к приготовлению?
Рецепт блинов с красной рыбой и сыром
Ингредиенты на 8 порций:
- 1,5 стакана муки
- 0,5 чайн. ложки соли
- 3 яйца
- 1 стол. ложка сахара
- 600 мл молока
- 350 г мягкого сыра
- 400 г филе семги
- зеленый лук
- 3 стол. ложки растительного масла
Источник: Instagram @alaminute_food
Приготовление:
- Замесить тесто. Яйца, соль, сахар соединить и взбить блендером.
- Добавить 200 мл молока, просеянную муку и взбить до однородной массы. Влить оставшееся молоко, растительное масло, тщательно перемешать и оставить на 20 мин при комнатной температуре.
- Выпечь блинчики, остудить.
- Зеленый лук вымыть и обсушить, часть лука нарезать колечками. Семгу нарезать тонкими пластинами.
- Каждый блинчик промазать мягким сыром, сверху положить кусочки семги. Свернуть блины рулетом, можно также завязать перьями лука.
- Нарезать порциями, посыпать колечками лука и готово!
