Согласно исследованию, проведенному Центром по контролю и профилактике заболеваний, с 2007 по 2010 год свыше 60 процентов людей не потребляли достаточное количество овощей. А как думаете вы — вы относитесь к их числу?
Источник: Instagram @anons.barnau
Какие признаки могут указывать на то, что вы и члены вашей семьи употребляете недостаточно овощей? Читайте в нашем материале!
Синяки
Если каждый небольшой удар или царапина приводит к неприятному, болезненному синяку, ищите причину в малом потреблении овощей. Доктор Гари Гольденберг, доцент дерматологии, говорит, что недостаток витаминов может вызывать кровоподтеки, потому что, например, витамин С помогает в заживлении ран и производстве коллагена. Без него кровеносные сосуды более уязвимы. Добавьте в меню цитрусовые, капусту, болгарский перец, брокколи и цветную капусту, которые являются хорошими источниками витаминов.
Запоры
Употребление недостаточного количества овощей может вызвать запоры, потому что большинство овощей являются хорошими источниками клетчатки. Согласно исследованиям, артишоки, авокадо, брокколи и брюссельская капуста считаются овощами с высоким содержанием клетчатки. Включение большего количества этих овощей в ваш рацион и меньшее количество обработанных продуктов с низким содержанием клетчатки помогут избавиться от запора.
Источник: Instagram @chiquitita_a
Вы всегда голодны
Диетолог Фрэнсис Лангеман-Рот говорит, что, если вы заметите, что чувствуете голод через час или два после еды, возможно это потому, что вы не получили достаточное количество клетчатки в последний прием пищи. Добавление в меню овощей с высоким содержанием клетчатки или бобовых поможет вам сохранить чувство сытости надолго.
Вы набираете вес
Если вы не едите достаточно овощей, вы, вероятнее всего, едите много других менее здоровых и более обработанных продуктов. Стрелка на весах постепенно ползет вверх? Причиной этого может быть недостаточное потребление овощей.
Вы устаете
Вам постоянно не хватает энергии? Согласно исследованиям, овощи и фрукты обеспечивают все питательные вещества, которые помогают вырабатывать энергию. Добавьте в рацион больше листовой зелени — основного источника магния, обеспечивающего выработку энергии.
Источник: Pixabay
У вас проблемы с кожей
Современные диетологи рекомендуют употреблять больше овощей для улучшения состояния кожи. Желтые, красные и зеленые овощи содержат антиоксиданты, помогающими клеткам кожи вырабатывать коллаген.
Вы часто болеете
В интервью Reader’s Digest диетолог Эбби Зауэр сказал, что, если вы не едите достаточно овощей, ваша иммунная система может не иметь возможности эффективно бороться с болезнями. Темная листовая зелень — лучшее средство для укрепления иммунной системы.
Проблемы с памятью
Согласно пресс-релизу Университета Тафтса от 2015 года, лютеин может помочь улучшить вашу память, а также другие когнитивные навыки. Согласно SF Gate, темная листовая зелень является хорошим источником лютеина, кроме того рекомендуется употреблять кукурузу, тыкву, брокколи, салат, спаржу и морковь.
